油炸羊排怎么做好吃法 南方出身的我，其实对煮羊肉真的是一大挑战，买羊肉就是一大问题，光买一点羊排就走了好几家，就后也是连皮带肉一起买。结果变成一羊两吃，皮肉部分加淮山焖煮，.(展开)食材主料羊肉排3斤山药1斤辅料八角适量桂皮适量料酒适量酱油适量孜然粉适量辣椒粉适量盐适量香菜适量步骤1.准备羊排2.取出皮肉部分3.焯水后下锅加少许盐炒干炒香4.加入淮山焖煮1小时，一大锅美味的淮山羊肉汤完成5.取出的羊排水煮后捞出，加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天6.备点孜然粉和辣椒粉7.备点香菜铺在盘中8.锅里加油烧至七成热，放入腌制入味的羊排9.开炸10.炸至干水、变色发出浓香11.控油12.出盘13.倒入孜然粉和辣椒粉14.拌匀，使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉15.加入铺有香菜的盘中即可
香哈菜谱为您提供熏羊排的做法图文步骤讲解，内附熏羊排的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及熏羊排的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
烟熏过的羊肉怎么做好吃 主料猪后臀尖肉2000g盐100g白糖30g生抽20g白酒20g辅料白糖2茶匙茶叶1茶匙松柏枝适量步骤1.主料都称量好。2.猪肉切成5厘米见方的宽条。3.猪肉放入盆中，加入主料中的盐、白糖、生抽。4.再放入白酒。5.用手揉搓均匀，放入保鲜盒火保鲜袋中，放在阴冷处或冰箱冷藏1周，每天翻动一次。6.取出腌好的猪肉，每块猪肉都用细棉绳穿起来。7.挂到室外背阴处晾至半干。8.把配料中的白糖、茶叶、松柏枝放到锡纸盒中，再把锡纸盒放到铁锅内。9.放入篦子（我用的不锈钢锅架）。10.把晾至干的腊肉摆放在篦子上。11.开火，锅内冒出烟时，把锅盖盖好。12.中小火熏制10-15分钟至腊肉表面上色，为了上色均匀中间可以翻动一次。
腊羊肉怎么做好吃
四川熏腊排骨的吃法 四川腊排骨怎么吃 将腊排骨拆开真空包装，清洗后，浸泡在清水中5小时。将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好，大火煮开后转小火炖1小时。1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。拓展资料：1.排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质分类。2.小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。
腊羊肉怎么做，最近很多朋友咨询关于腊羊肉怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
熏过羊肉怎么做着吃 辣2113炒烟熏羊肉食材主料5261烟熏羊肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油4102少许白酒少许步1653骤1.起油锅。六成热。2.把羊肉倒进去。大火。翻炒。3.放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。4.放上少许的白酒。去羊肉中的骚味。5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。7.起个锅。开水。隔水蒸十分钟即可。8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后，非常的下饭哦。小贴士羊肉在热锅里爆炒之后，建议蒸上十分钟。熏羊肉烤小面包用料面粉 糖20克 鲜酵母 100克 熏羊肉10公分 大葱 25克 芝士末1/4茶匙糖 适量 黑胡椒粉半汤匙 油 半茶匙盐做法1 将鲜酵母捏碎，加入少许温水（37度）融化。2 将面粉、糖、盐、1个全鸡蛋和一个蛋白加入，徐徐加入剩余的温水（因为鸡蛋的大小不同和面粉的吸水量不一样，所以温水不能一下子全部倒入），拌匀。3 揉成光滑的面团。4 加入1汤匙油。5 继续揉6-8分钟后放在温暖处发酵。6 熏羊肉、大葱切细丁。7 炒锅放半汤匙油烧热后，先放大葱中火炒软。8 加入熏羊肉拌匀，加少许黑胡椒粉和糖拌匀。9 盛起放凉备用。10面团发酵成2倍大。11排气，揉成团盖上保鲜膜静止15分钟。12将面团分成。
烟熏过的羊排怎么做好吃 熏羊排11.取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜尖椒至羊排熟透，大概40分钟。2.羊排熟后取出，用蒸锅锅内无需加水先放入茶叶略炒一下放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。3.羊排熏制中，我用的是大锅，熏制三分钟即可。熏制时小心自己被烟雾熏到了烟熏过的羊排 做发1.羊排洗净开火焯去血沫2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上3.取出药渣4.把羊排放入药汤内，同时续入姜、葱、白芷，料酒，大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟5.最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用
腊羊肉炖萝卜的做法，腊羊肉炖萝卜怎么做请看腊羊肉炖萝卜的做法步骤图：1、腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油 2、下泡椒泡姜炒香 3、加入姜蒜和大葱 4、下入洗好。
