卤牛肉比水煮牛肉 蛋白质和营养差多少 看东西有没有营养很简单，越有营养的东西越不容易保存，两个东西方在一起，哪个先怀，哪个就比较有营养。比如，中国火腿肠剥开包装丢在垃圾堆里放三个月，捡起来一样很香。牛肉不新鲜了才去卤的。越不新鲜的食材，需要的调味料就越多越重，因为口味重才能掩盖肉的不新鲜。不新鲜的牛肉，街上绝对不敢用来做清淡的比如水煮。另外，所有的卤肉如果不经过特殊处理，顶多只能保存三天。我一个朋友就是不知道这里的道道，开了家卤肉店，结果赔了好多钱。任何东西加工时间越长，营养流失就越严重。西方的蔬菜都是能生吃就生吃，实在不行才会用开水捞一道，比如菜花，豆角之类的。至于牛肉，超过五分熟他们 就认为完全没有营养了。他们也有类似的加工肉，但是医生都非常不赞成经常食用。卤肉（不仅是牛肉）蛋白质经过长时间加工，不仅没有营养，而且其中很多调味料比如大量的盐，味精，防腐剂，经过长时间处理，产生的东西都是极其有害的。再有一点，卤牛肉可并不是仅仅卤牛肉，而是和许多东西一锅卤出来的，当然包括一些非常难清洗的东西一齐卤的比如内脏，大肠之类。如果你自己做大肠就知道有多难清洗，更不要说…
煮熟的鸡蛋发绿是什么原因 鸡蛋以其营养丰富，对人体生长发育有促进作用，而受到人们的偏爱。但你可曾注意到，当你把鸡蛋煮得时间过长，鸡蛋的蛋黄就会呈现出绿色，这其中有什么道理呢？在一般的情况。
鸭香草有什么功效 香草，正规的叫2113法为芳香植物5261，是具有药用植物和香料植物共有属性4102的植物类群，全世界1653有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。香草给人的第一印象当然就是“香”，法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味比较浓烈，具有提神作用；而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。许多芳香植物也经常出现在餐桌上，如西餐常用百里香、幸运草、迷迭香等来给菜肴添香去腥；用百里香与幸运草泡茶有止咳嗽功效，用薰衣草、香蜂花泡的茶可起到安神的作用。不能忽略的是，许多香草也具有很强的观赏价值。你能想象置身于薰衣草和醉鱼草那蓝紫色的花丛中是怎样的感觉？藿香开花时聚集着蝴蝶、蜜蜂，又是怎样的情景呢？这些香草能受到时尚族群的青睐，除了给居室带来迷人的芬芳，它们还有许多浪漫美好的寓意。
牛板筋火锅做法？ 你好，很高兴回答你的问题，我是一名厨师。牛板筋火锅的做法，其实一般火锅都大同小异，火锅底料不同。牛板筋做火锅，有红汤，白汤两种做法。牛板筋处理很重要，不然咬不动，口感自然不好了，我来说一下红汤的做法。牛板筋处理干净，加葱姜，八角，三奈，花椒，干辣椒，料酒，少量盐，放高压锅压15分钟。好了切片切丝自己随意。烧一锅水放自己喜欢的火锅底料，加大葱节，干辣椒，盐，鸡精味精。水来后，下切好的牛板筋就好了，可以打个自己喜欢的味碟。就可以开吃了。
