仔姜拌苦瓜怎么做如何做好吃 主料苦瓜一根 仔姜四根辅料盐 味精麻油 白糖仔姜拌苦瓜的做法步骤仔姜拌苦瓜的做法图解11.苦瓜仔姜洗净备用仔姜拌苦瓜的做法图解22.苦瓜仔姜切片仔姜拌苦瓜的做法图解33.撒上适量盐然后拌匀，腌制几分钟仔姜拌苦瓜的做法图解44.腌制后的仔姜苦瓜会有水分，一定要把水倒干净.然后撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌匀即可仔姜拌苦瓜的做法图解55.一盘清爽脆嫩的凉拌菜上桌啦！很下饭哦！
香脆杏鲍菇拌苦瓜的做法步骤图，怎么做好吃 用料杏鲍菇 一个苦瓜 一个蒜末 适量小米椒 少许香脆杏鲍菇拌苦瓜的做法苦瓜去瓤切条，切去中间的白膜，热水抄至变成翠绿色，盐，鸡粉少许，香油搅拌，晾凉备用。杏鲍菇切丝，油锅要多放一些油，将杏鲍菇放入杏鲍菇丝炸制金黄，很酥脆哦。炸过的油倒出去，留用一点做底油，将葱花，蒜末（多一点哦）小米椒粒爆香，加盐，胡椒粉翻炒出蒜香味。加入炸过的杏鲍菇丝，翻炒几下即可。将腌好的苦瓜条摆放在盘子里，上面放好煸炒过杏鲍菇丝。酥脆的杏鲍菇丝夹杂着蒜香，拌着爽口的苦瓜条，这个春天，还等什么呢！小贴士苦瓜去除白瓤再抄水，这样做就不会觉得很苦。
怎么使苦瓜做得好吃？既脆又不苦哟。 回答 切丁淡盐水里泡一下，沥干炒鸡蛋。Z.ǒe`‵▽ 5级 最简单的办法就是苦瓜炒蛋，先炒好蛋，起锅放到碗里，接下来再炒苦瓜，炒的时候放点糖和其它调味品，看。
苦瓜怎么做可以吃起来脆还不苦？ 在开水里抄一下，就不苦了。方法一：混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。。
在素炒苦瓜时，应该如何做出脆嫩甘甜的口感？ 衷心感谢粉丝邀我作答！题主问：素炒苦瓜脆嫩甘甜是怎么做的？美食坐家根据自己几十年的实践体会，苦瓜只要用冷水泡、食盐渍、开水焯，这样素炒出来的苦瓜不仅有利于苦瓜翠绿颜色的保持，最关键的是苦味变得很轻，而且还有满满的清香，吃起来脆嫩甘甜！现将我的具体做法介绍给头条友们，仅供参考。1.主料：苦瓜、大蒜。2.苦瓜斜刀切成片。3.大蒜切粒。4.把苦瓜片用冷水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。5.将漂洗好的苦瓜片撒上少许盐腌渍5分钟左右。6.锅烧开水，放入苦瓜片焯至断生，捞出备用。7.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入2/3蒜粒炒香。8.加入苦瓜，用旺火快速翻炒均匀。然后，加适量盐、味精调味。9.再把剩余的蒜粒放入，炒匀。10.出锅装盘。
凉拌苦瓜时，怎么做才能脆嫩不发苦？ 凉拌苦瓜2113时，要想做到苦瓜脆嫩5261不发苦，可以把苦瓜里面的籽去除4102干净，这样就不会特别苦了1653。我们做凉拌苦瓜需要的材料有苦瓜，胡萝卜，白萝卜，虾米，朝天椒，葱，大蒜。还有香醋，香油，食用盐，味精，白糖，花椒等调味料。准备好苦瓜，然后一切开，把苦瓜中间的籽给去除干净，最好用刀把里面的白膜也刮除干净，这样做出来的苦瓜就不会特别苦了。然后把苦瓜用水清洗干净之后，放在案板上，用刀切成均匀大小的薄片，切薄一点的苦瓜，苦味也不会特别重，然后锅里放水，水开之后放入苦瓜焯水，喜欢吃软的就煮久一点，不喜欢吃的就不要煮太久，煮完之后放在碗中备用。然后把胡萝卜和白萝卜洗干净，放在案板上切成薄片或者切成丝，然后加盐腌制一下，这样会更脆，腌制好之后洗净，挤干水分备用。然后把虾米洗干净，锅里下水，水开之后放入虾米煮熟，捞起备用。朝天椒也切好备用。接下来是做调味料。先准备一些大蒜，把大蒜切成蒜末，放入碗中，然后准备一些葱花，花椒，还有切好的朝天椒放入碗中，然后过锅里烧油，油热之后把油浇在里面，爆出香味之后，搅拌均匀，再在碗中加入适量的生抽，香醋，香油，食用盐，味精，白糖搅拌均匀即可。然后把刚刚弄好的。
