家用烤箱做面包醒面要用多少度多上时间 一般醒发面发酵的温度最好为30度，卡萨帝烤箱可以满足。一般时间在45分钟左右。但是，如果烤箱的最低温度是50度，也可以满足需求，时间会相应缩短。
怎么用烤箱发酵面团，现在很多烤箱都带发酵功能，那么烤箱发酵功能怎么用怎么用烤箱发酵？如果有低温设定，就设定为35度。否则可以加热烤箱，把一杯热水和面团一起放入，注意。
谁比较清楚烤箱没有醒发功能怎么办 烤箱没有发酵功能，可以通过以下过程达到发酵目的：1、烤箱最底层放一盘热水，我自己是用的一个烤盘，放一半左右的开水，放在最下层，放进去后不要动了，一直到发酵完
揉好的面放进烤箱发烤，拿出来的时候为什么会很干？ 首选要知道，面团的醒发条件是需要合适的温度和湿度，这样才能以最快的速度发酵好最佳的效果，缺少任何一个都达不到最佳效果。通常最适合发酵的温度为28—35度之间，最高不能超过40度，否则会把面团烫死，同样也是发酵不好。面团最合适的发酵湿度为75%—80%之间，当然这个需要专业的发酵柜才能预测调试出来，没有发酵柜的情况下，就靠师傅的经验来判断。在了解清楚上面的这两个发酵条件之后，我们就可以回到题主这个问题上，题主以烤箱内部为发酵空间，很明显的是，烤箱具备了温度条件，却缺少了湿度的调控，所以即使面团可以发酵起来，但是仍然达不到理想的效果，比如面团表面会出现明显的风干、硬化状，发酵程度不够、内部组织结构不够细腻等等问题的出现，这一切都源于发酵的时候没有合适的湿度环境而造成的，所以烤箱并不是一个特别合适的发酵空间。如果真的需要利用烤箱作为发酵环境，首先要给面团补充水分，制作湿度空间，没有湿度就要创造湿度，可以给面团喷水，然后再封上保鲜膜，不要让面团露出来即可，发酵的时候，中途也可以给面团喷水，以确保最佳的发酵环境，让面团充分的醒发，达到我们想要的效果。我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪 每天更新。
烤箱如何发酵面团，在没有买烤箱的时候发酵面团的方法是自然发酵，室内温度高还好，2小时左右就发酵好了，要是室内温度低就麻烦，给面盆插上电褥子，盖上被。。
