扒皮鱼为啥叫扒皮鱼呀？？ 扒皮鱼即2113马面鱼好像是要扒皮鱼才5261没有毒，所以就这样叫吧，呵4102呵学名叫绿鳍马面1653鲀，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新渔场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。
剥皮鱼学名叫什么？ 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
这是什么鱼？我买的时候说是扒皮鱼，但是买回来发现有点鳞片？扒皮鱼好像没有鳞片吧，价格也不贵17元两？ 学名：绿鳍马面鲀，地方名：马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在中国大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼主要用于制作鱼干，鱼油和猪饲料。2000年以前，沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼（象皮鱼）。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼（象皮鱼），使得该物种资源越来越少。
请问潮汕叫的“迪仔鱼”学名叫什么 一楼的说法是错误的。剥皮鱼也是一个俗名，真正的学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。
食用扒皮鱼有何功效？ 扒皮鱼的学名是绿鳍马面纯（革純 科），为我国重要的海产经济鱼类之 一。扒皮鱼肉可治疗胃病、乳腺炎、消 化道出血等。它的皮则可制成明胶。
豆豉扒皮鱼是怎么做的 前言扒皮鱼的学名是马面鲀，因加工烹制前要扒去粗糙的外皮而得名。扒皮鱼肉质细嫩，营养丰富，近年来价位也一直飙升，目前郑州市场上的扒皮鱼已经卖。
家常炖扒皮鱼，扒皮鱼的学名是绿鳍马面鲀革鲀科，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水。
扒皮鱼的学名叫什么 扒皮鱼即马面鱼学名叫绿鳍马2113面鲀，在上海和闽5261浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，4102在北方称猪油、皮匠鱼、而1653包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新渔场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。马面鱼不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。这种鱼的集群性很台，来势非常猛，虽已成为市场的大宗商品，但由于这种鱼外形丑，价值低，易腐败，不受消费者的欢迎，如果能将大批低值鱼，加工成鱼糜、熟食、干制和罐头等多种食品，既方便顾客，又增加了饲料，它有利于“鱼尽其用”及开展以食为主的综合利用，变废为宝，变低值为高值，这样，就可大大提高经济价值，增加花色品种，改善人民生活，增加国民经济的收益。马面鱼可食鱼肉的加工 马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1)，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看，一般消费者习惯上不太爱吃，个别的人吃了有过敏性反应，因此对。
扒皮鱼的学名叫什么 扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。参考来源：http：//baike.haosou.com/doc/5431005-5669297.html
剥皮鱼的学名是什么？
