炒菜时锅里着火了怎么办，首先，我们分析一下，炒菜时锅里着火的原因。我认为：1、炒菜锅着火的原因是油温太高，变成油蒸汽跑了出来，遇明火就会着；2、油太热，放菜的时候。
在锅上烧油的时候为什么会着火 在锅上烧油的时候着火2113的原因是在高5261温下油蒸发，然4102后和空气混合，当到达着火之点后1653就会着火，所以在使用油锅时候需要注意油的自燃温度，以免发生火灾。如果在热油量大、火势比较大的情况下用冷油灭火，但是鉴于实际操作很危险，不容易掌握，所以不要轻易采用倒油灭火的方法。扩展资料：消防官兵提醒广大市民，日常生活中，大家要谨记灭火四大法：一是窒息法，二是隔离法，三是冷却法，四是化学抑制法。油锅起火的时候，不妨采用最方便的锅盖灭火法和生菜灭火法，还可以将抹布沾湿，直接覆盖在油锅上，以阻绝火焰与外界空气的流通，让火自然熄灭。参考资料：油锅起火，“火上浇油”能灭火？人民网
炒菜时锅里冒火是什么原因？该怎么办？ 很多人看到锅里冒火会很紧张，其实不用怕。锅里冒火，那是因为油温过高，达到了食用油的燃点。在烹调时，锅里冒火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶知性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营道养价值。此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产生过氧化物和高聚物等，不仅使食物中的维生素遭到破坏，阻碍和干扰了机体对蛋白质的消化吸收，而且对人体有毒害作用。烹调时，应控制油温在150~180摄氏度左右，不要让油锅专冒烟或起火。
炒菜时锅中起火怎么办，我们在炒菜的时候，往往会有不小心的时候，然而就是这些不小心会使我们我们的油的温度过热，使锅内起火，锅内起火我们应该怎么处理呢，下面我详细的。
炒菜锅突然冒火该怎么办？ 一般炒菜时冒火，是在烧油时发生的。遇到这种情况，不要慌，把要炒的菜倒入油锅，一翻炒，火马上就会灭的。看一些电视里的大厨师炒菜，还会专门追求这种效果呢。如果你害怕。
假如炒菜时锅里起火，烧到抽油烟机，该怎么快速灭火？求帮助。
为什么做饭时，锅里会起火呢 很多人都遇到过这种情况：炒菜时油放得太多或是不慎撒出来，让锅里着火了。这种情况下我们该怎么办呢？也许有人会提议说用水泼，但这不是我们应该采取的措施，一旦水从锅里漫出来，撒到别的地方，那就非常危险了。因为油漂浮在水上，随着水撒到别的地方，会让别的地方也着火，从而引发更大的火灾。a在这种情况下，正确的处理方法应该是马上用锅盖盖在着火的锅上，一旦隔绝了空气，锅里的火不一会就会熄灭的。这种方法简单易行，而且安全系数高，会让我们的人身和财产损失达到最小的程度
