云南有些什么不为人知的小吃？ 别人问 云南有些什么吃的，感觉就米线大家知道，其他的 都好像没被人提起过。总感觉有很多，各位列一下吧…
喝了甜米酒后一直拉肚子和呕吐是中毒了吗 要是吃了过期的，没有严格消毒的米酒就会导致中毒，多喝水，喝牛奶，这样可以减少吸收
从外面带回家的年糕凉了怎么热 把年糕放到盘子里，放在蒸锅中，加热就可以了。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！怎么用糯米和大米自制年糕？我很喜欢吃炒年糕，吃火锅也喜欢放一点年糕一起煮，软软糯糯的口感特别好。昨天买大闸蟹时还专门带上一盒切片年糕，做香辣蟹炒年糕也是特别的美味。以前在浙江吃的最多的就是宁波的水磨年糕和江西的益阳年糕，到了十月份就开始有三轮车走街串巷的卖年糕。一小块年糕还切不少片呢，煎的蛋再来几片青菜叶，一盘炒年糕就做好了。我们这里的把年糕叫做米粑，形状和传统的水磨年糕不同，它更像一块饼，它是将面团放入印花的模具中按压出来再蒸至而成的。米粑有两种口感，一种是纯大米磨浆制作而成的，这种口感偏硬。另一种就是大米和糯米一起混合制作而成的，这种口感和年糕是一样的。我还是比较喜欢口感糯一些的。食材：糯米、大米、水、色拉油步骤一：将糯米和大米按照1：2的比例倒入清水中浸泡，浸泡过夜。步骤二：将浸泡完成的大米和糯米放入料理机中加入适量水清水，打成米浆步骤三：将米浆倒入一块密度较大的干净布料中，控干多余的水分。步骤四：准备一个干净的容器，容器刷油，将水分较少的米浆倒入容器中，上锅将米浆蒸熟。步骤四：取出蒸好的米浆，加入适量的色拉油，用铲子翻拌均匀。等不太烫手时。
