东坡肉的正宗做法，作为颇有历史的东坡肉，恐怕人人都难以抵制这极具诱惑的美味，这道菜肥而不腻，色、香、味、形俱佳，香气四溢，属于川菜系列的名菜。。
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四川眉州东坡一品红烧肉的做法 主料2113带皮五花肉400g 辅料食用油少量盐少5261量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽4102适量红糖1勺肉蔻2个桂皮16531根川椒2个香叶3片八角3个步骤红烧肉的做法步骤11.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）红烧肉的做法步骤22.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分红烧肉的做法步骤33.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡红烧肉的做法步骤44.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味红烧肉的做法步骤55.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出红烧肉的做法步骤66.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可小贴士1.熬糖色时用中小火熬制2.煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻
百嫩诱红的做法，百嫩诱红怎么做请看百嫩诱红的做法步骤图：1、准备一块五花肉洗净沥干水份备用 2、五花肉切成3—4厘米方块状 3、锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质 4。
眉州东坡版一品东坡肉（辣的） 用料 undefined 将五花肉切成边长4-5厘米的方块，洗干净 将五花肉块放到卤水中高压锅压制5分钟（我没有高压锅，就用铸铁锅加盖焖了30分钟）捞出肉块，加入盐、胡椒粉、小米。
正宗东坡肉的做法，正宗的东坡肉吃起来酥香甜软，入口即化，十分有特色，在操作时要注意掌握好火候，按照一定的操作顺序进行，不能前后颠倒，否则做出来的味道会有所变化。。
白嫩诱红 1.准备一块五花肉洗净沥干水份备用2.五花肉切成3—4厘米方块状3.锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质4.焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用5。.
一品东坡肉的做法，一品东坡肉怎么做请看一品东坡肉的做法步骤图：
