今天小编，算是江湖草根给大家介绍家常菜的基本功，拌米饭最香，营养全
这就是我们经常说的：西红柿炒鸡蛋
第一步：准备两颗鸡蛋，打碗里，拌匀。
第二步：打开火，放入少量油（一般用花生油），烧八成开后，放入拌匀的鸡蛋。用油煎，匀称后，用铲子将煎熟鸡蛋，捣成一块一块，之后，关火，将鸡蛋盛入碗里；
第三步：西红柿切碎、葱花切碎，开火，放入油少许，放入西红柿、白糖少许、葱花，大约炒三十秒；
第四步：将鸡蛋放入锅中，与西红柿一起炒，20秒后放入少量盐，如果愿意二次提味道，可以再加入少量葱花，30秒后，由于盐的作用导致鸡蛋与西红柿汤产生，如果量少，可以加入一点点（两小勺，吃饭勺子)水。
第五步：20秒后，关火，盛入盘中。
方法很简单，这是基本功，虽然不专业，至少山野派做法，没问题。
