天然抗氧化剂：单宁<；br/>；单宁即靴质，影响其抗氧化活性的因素是单元的结合方式，羚基是否游离及HHDP、gaU、DHHDP基团的种类和数目。当单宁分子结合单元(如儿茶酚或没。
天然抗氧化剂是指什么？ 所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧化剂，如维生素A、C、E、P、多酚等。竹叶中提取的竹叶黄酮就是一种优质的天然抗氧化剂，茶叶中也含有天然抗氧化剂，如多酚等。研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β－胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 C 可以排出细胞内的自由基，等等。天然抗氧化剂可以帮助人类预防心脏病和癌症等多种疾病，并能增进脑力，延缓衰老。
抗氧化剂的天然抗氧化剂 番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。番茄红素属于脂溶性类胡萝卜素的一种，它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸收。番茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。忙碌一天之后，印度人通常爱坐下来喝一杯暖暖的生姜茶。做法很简单，在开水中加入生姜片，待茶水温度适宜时加蜂蜜饮用：姜茶有多种抗衰老功效。蜂蜜具有自然抗菌属性，有助于减少皮肤炎症；生姜富含抗氧化剂姜酮醇（也称姜酚或姜辣素），该物质可防止胶原质分解，因而有助于保持皮肤滋润饱满。可以每天早晚各一次枣花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同浓度的多酚物质（polyphenols-较强的抗氧化剂），这些成分是抗氧化剂，被认为可降低心脏病与癌症的发生几率。美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，达到清除体内自由基的产生，有抗癌，防衰老的。
天然抗氧化剂种类及作用 天然抗氧化剂主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化剂.所有水果和蔬果中都含有极高的天然抗氧化剂，如维生素A、C、E、P、多酚等.茶叶中也含有天然抗氧化剂，如多酚等.研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果.
什么算是纯天然抗氧化剂呢？ 当然是葡萄籽啦！葡萄籽是纯度最高、含量最丰富的原花青素(OPC)来源。OPC是一种水溶性物质，也是 一种生物黄酮，具有抗氧化，清除自由基的作用，它亦是目前医学家所发现的最强有效的自由基清除剂 之一，它的抗氧化效果是维生素C的20倍，且没有副作用。因此，葡萄籽当属纯天然抗氧化剂，非常适合需淡化色斑、老年斑、美白肌肤及延缓衰老人士。不过买 到了正品，才会有这样的效果啊，去五星商城看看吧！
