炸鳕鱼块的做法，炸鳕鱼块怎么做好吃，炸鳕鱼块的家常 主料：鳕鱼1块、5261鸡蛋1个；辅料：油适量4102、盐适量、面粉适量、十三香适量1食材完1653全准备好2鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状3加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会4鸡蛋打入碗中搅拌均匀5将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉6将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下7均匀的再裹上一层面包糠8锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型9炸好的鳕鱼块捞出控一下油即可吃了鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍
块的做法，溜鳕鱼块怎么做好吃，溜鳕鱼块的家常做法 食材主料鳕鱼块400克辅料料酒适量盐适量水淀粉适量油适量酱油适量白糖适量花椒粉适量陈醋适量洋葱适量葱适量蒜适量干辣椒适量步骤1.葱切段蒜切片待用。2.洋葱切小块待用。3.适量酱油白糖花椒粉陈醋调汁待用。4.鳕鱼块加适量料酒盐水淀粉抓匀挂糊待用。5.锅中热油，油温七成热放入挂糊的鳕鱼块，中火炸至金黄色捞出待用。6.锅中留底油，加入葱蒜炒出香味放入干辣椒洋葱翻炒至洋葱断生，倒入调好的料汁大火烧开。7.烧至汤汁粘稠，放入炸好的鱼块翻炒均匀出锅。
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