甘露糖酶、脂肪酶和其他的裂解酶 木霉能合成一些裂解酶，包括甘露糖酶、脂肪酶、磷酸酶等（Elad et al.，1983；Labudova et al.，1988）。β-D-1，4-甘露聚糖酶是一类能够水解含有β-D-1，4-糖苷键的甘露寡糖、甘露多糖的内切水解酶。它属于半纤维素酶类，在造纸工业、食品工业和农业中有广泛的应用。里氏木霉Rut C-30所产生的甘露聚糖酶蛋白有5种，其中活性最高的两种酶已经获得纯化（Arisan-Atac et al.，1993；Stalbrand et al.，1993）。后来又发现，这两种甘露聚糖酶同属于基因man1的产物，该酶具有纤维素结合域，属于糖苷水解酶第五家族（Stalbrand et al.，1995）。里氏木霉的甘露聚糖酶基因在酿酒酵母中得到表达，但酶活力非常低，例如酿酒酵母表达里氏木霉man1，活力仅为1.3×10-2IU/mL（Aparicio et al.，2002）。韦跃华等（2005）利用毕赤酵母成功表达木霉甘露聚糖酶基因man1，获得了较高分泌表达的甘露聚糖酶的毕赤酵母基因工程菌株Gpmf25，发酵120h，重组甘露聚糖酶活力可达12.5IU/mL，比酿酒酵母表达的里氏木霉甘露聚糖酶的活力高出近 1000倍。Agrawal等（2011）将里氏木霉β-甘露聚糖酶的基因转入烟草中，促进了木质素生物质的水解。脂肪酶（Lipase）是分解脂肪的酶，是最早研究的。
中国科学院院士张树政指出：\ 然而并没有什么卵用，多糖不是经常吸收么，这么多作业只是对照出来的，实际应用和临床案例呢。现在只能说希望有用能够发展推广罢了。水的用途比这效果还多呢，感冒就只能多喝水么
中科院士张树政有这个人吗？ 张树政，1922年10月22日生于河北束鹿县，现任中国科学院院士、微生物所研究员、博士生导师。
请问你们这些中医专家有没有知道真菌多糖的。 世界卫生组织定义：真菌多糖是首屈一指的免疫制剂。未来代替抗生素的主要成份。美国FDA（食品与药品的最高执法机构）：21世纪是真菌多糖的世纪。具体请就诊后谨遵医嘱进行。
