怎样做香辣牛肉干好吃 健康功效牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血料酒：活血化瘀姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料牛肉一公斤相克食物去皮花生仁一碗约200g熟白芝麻小半碗约30g八角2个香叶4片料酒2大勺生抽4大勺姜一大块相克食物葱3根相克食物干辣椒一小把相克食物花椒面2小勺蒜头2瓣相克食物豆瓣酱2大勺相克食物甜面酱一大勺砂糖一小勺相克食物盐适量香辣牛肉干的做法1.在锅里放入牛肉和能没过牛肉的清水，再投入八角、香叶、拍破的姜和葱，大火煮开后小火炖煮40分钟2.捞出牛肉来凉至不烫手，顺着肌肉纹理撕成牛肉丝3.将干辣椒煎成丝待用4.另起一锅，锅里不放油，先中小火焙香花生，约5分钟5.盛出花生后往锅内放稍多的油，大约是炒菜的3倍量，放撕好的牛肉丝和花椒面，中小火翻炒10分钟至牛肉水分煸干6.下豆瓣酱、蒜头（压成蒜茸）、甜面酱、糖和适量盐翻炒5分钟7.下花生和辣椒丝继续翻炒3-5分钟8.等材料的水分都被完全煸干后关火，拌入白芝麻即可用手机看这道菜做法小贴士小贴士1，煮熟的牛肉尽量撕成比较细的丝，喜欢磨牙的可以稍微粗一点，但是太粗的话吃起来很累2，要耐心地把材料中的水分都完全煸干，冷却后的花生才会保持酥脆3，用底面积比较大的。
怎样制作好吃的香辣牛肉干 每日科技fa. 麻辣牛肉丝是怎么做出来的. 美食台 牙签肉怎么做 好好吃 牙签肉如何做 小熊科技视. 卤牛腱怎么做 豆果美食 咖喱牛肉干怎么做 豆果美食 如何做香酥鸡柳 李三姐。
牛肉干怎么做菜好吃 香辣牛肉干做法 做香辣牛肉干就不错，具体做法如下：主料：牛肉1斤半 辅料：蒜适量，姜适量，花椒少许，芝麻少许，孜然少许，红辣椒少许，辣椒粉少许 香辣牛肉干的做法步骤：1.先把牛肉用水煮一会大概2分，吧煮出来的脏水倒掉。然后放入辣椒、盐等调料在锅中煮大概20分。2.趁煮牛肉的时候把准备好的蒜和姜切成末。3.牛肉煮好就会变硬，这时就方便切片了，切得薄点比较好。（因为我的刀工好，所以一般都是我来切片。4.接下来就是炒了，油要多加点，油热以后把花椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香。5.接下来就是炒牛肉片了，然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放进去。6.等炒了5分钟左右就开始放盐和味精，这样可以边炒边尝味道。一共炒个10—15分把牛肉炒干就可以出锅了。如果有烤箱的话就可以少炒一会，用烤箱烤干。
吃不够的香辣牛肉干怎么做如何做好吃 用料主料牛腱子1000克调料食盐1勺姜1块蚝油1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺五香粉1勺植物油适量细砂糖1勺芝麻1大勺香辣牛肉干的做法1.牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水2.焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水3.焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时香辣牛肉干Bg.jpg4.加适量盐后再炖十分钟5.煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水6.平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒香辣牛肉干AW.jpg7.炒至表面稍有点带焦色8.放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂糖9.翻炒均匀后放入适量蚝油香辣牛肉干Pn.jpg10.继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可
【自制香辣牛肉干】1.牛肉切条泡清水一小时去血水；2.倒掉水放葱姜和料酒盐少许腌半小时；3.锅里倒油炒香干辣椒和花椒；4.倒入牛肉小火炒出水倒掉；5.接着小火炒，一般15。
香辣牛肉干怎么做好吃 材料：牛腱(或牛腿肉)1000克、姜、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、油、蚝油、细砂糖、熟芝麻适量做法：1、牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水；2、焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水；3、焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时；4、加适量盐后再炖十分钟；5、煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水；6、平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒；7、炒至表面稍有点带焦色；8、放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂糖；9、翻炒均匀后放入适量蚝油；10、继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可。
