冻酸奶芝士蛋糕可以不放吉利丁片吗 在线等 挺急的 慕斯蛋糕一定要放吉利丁。不然会化掉
芒果酸奶芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 用料消化饼干60 克奥利奥饼干60 克黄油30 克奶油奶酪200 克淡奶油20 克玉米淀粉16 克风味发酵乳型酸奶100 克蛋黄28 克全蛋50 克香草荚（或香草精）1/6（2滴）细砂糖 55克黄油 25克芒果 适量芒果酸奶芝士蛋糕的做法首先，将60g消化饼干装进食品塑料袋中用擀面杖碾成碎末（或用搅拌机中粉碎），接着将15g黄油软化成液态（可以将黄油放入微波炉选择解冻功能，时间30秒进行液化。也可以将盛有黄油的碗放入热水中进行液化）；然后，将软化的黄油加入到饼干碎末中，晃动食品塑料袋将黄油和饼干充分混合均匀。同样的办法处理60g奥利奥饼干，并加入15g黄油。饼干处理好后，将6寸活底蛋糕模用硅油纸在底部和内侧全部包裹，将处理好的消化饼干铺在底层，用勺背按压紧实。再取处理好的奥利奥饼干铺在第二层，同样按压紧实。这样芝士蛋糕的底层就完成了。随后，我们将装好饼底的模具放入冰箱冷藏待用。首先将室温软化好的200g奶油奶酪放一个大碗中，将碗坐在一个热水盆中用手动打蛋器（或电动打蛋器）搅拌成糊状，接着将1/6香草荚的籽（或2滴香草精）和白砂糖55g加入奶油奶酪中，改用橡皮刮刀搅拌均匀；提示：此时，可以开始预热烤箱了，将烤箱温度设置为180度；。
香草酸奶芝士蛋糕的做法，香草酸奶芝士蛋糕怎么做请看步骤：1.黄油软化后加入细砂糖，用打蛋网高速搅打打发黄油至轻盈蓬松的状态2.把鸡蛋液分2次加入，每次都要等蛋液与黄油。
芝士蛋糕配方里酸奶可以代替淡奶油吗 不可以的。用料：主料奶油奶酪250克，黄油50克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克。辅料朗姆酒，1汤匙，香草精1/4茶匙，消化饼干100克。芝士蛋糕的做法1.首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。倒入柠檬汁，搅打均匀。倒入玉米淀粉，搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精，搅打均匀2.最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
香哈菜谱为您提供酸奶芝士蛋糕的做法图文步骤讲解，内附酸奶芝士蛋糕的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及酸奶芝士蛋糕的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
请问重芝士蛋糕一定要加朗姆酒跟香草精嘛？还有我看到很多方子都有加淡奶油，我可以改成酸奶吗？ 其实蛋糕的制作方式方法有很多种，至于加什么，配方配料可依据自己的爱好，至于好不好食就要看个人的口味和感觉了。
酸奶芝士蛋糕的正宗做法，酸奶芝士蛋糕怎样做才好吃的 用料饼底：消化饼干：我选的是麦维它消化饼 六到七块黄油 10g芝士蛋糕：安佳奶油芝士 250g淡奶油(可根据自己口味选择加或不加)50ml糖 60g鸡蛋 两只低筋面粉 30g玉米淀粉 大量勺两勺原味酸奶 200g(本人比较喜欢清爽一点的口味，所以多加酸奶 可以根据自己的口味酌量增减哟)柠檬汁(加了柠檬汁会香一点噢)几滴香草精(也可不加)几滴工具：六寸活底蛋糕模、打蛋器、擀面杖、烤箱、锡纸酸奶芝士蛋糕的做法对饼底有执念 所以备很多块用擀面杖把消化饼干捣碎(一定要捣碎一点饼底口感才会细腻)黄油隔水融化把黄油倒进饼碎里，搅拌用锡纸把蛋糕模的底部包好，把饼干碎倒进蛋糕模，用平底的器具(我用的是杯底)把饼碎压平压实，一定要压得平实蛋糕底做出来才好看。然后放冰箱里备用。做蛋糕的所有材料备好奶油芝士隔水软化，用打蛋器(用最低档即可)打发好，至光滑细腻无颗粒感打发至差不多这个样子依次往奶油芝士里加入糖粉、淡奶油、打好的鸡蛋液、酸奶、柠檬汁、低筋面粉和玉米淀粉(混合过筛)。(注意所有材料要一边加一边用打蛋器打发)把做好的蛋糕液慢慢倒进饼底轻轻把蛋糕模在桌面上下敲，目的是把蛋糕液里的气泡震出来弄破。在烤盘里倒进热水(尽量多)。
