人体血液中的尿酸水平高，容易导致痛风。随着生活质量的提高，痛风的发病率逐渐上升，不难看出痛风跟人们的饮食有着非常大的关系，可以说痛风多是吃出来的！当人们摄入太多的高嘌呤食物，再加上尿酸的排出量减少时，就会导致尿酸在体内堆积，不及时控制就会诱发痛风。
痛风是吃出来的？贪吃5种食物，尿酸“蹭蹭”往上升！
鲜榨果汁
很多人觉得鲜榨果汁是非常健康的饮品，但是加工果汁的时候会额外加入一些糖（以葡萄糖和果糖为主），再加上水果本身含糖量就高，这样一杯果汁风味佳、营养足，但是却很容易升高尿酸，提高痛风的风险！美国波士顿大学的研究人员曾经对8万名妇女做过一个调查，调查结果显示每天喝1杯橙汁，痛风风险增加41%；每天喝2杯橙汁，痛风风险增加2.4倍。那么可想而知，换成果汁饮料其危害就更高了。
酒
多年来，中国人的饭局江湖上一直流行这样一个传说：国人一年喝掉的酒，足以填满一座西湖。这个真的一点不夸张，喝酒（啤酒、烈酒、葡萄酒等）很容易升高尿酸。这是因为酒精代谢会使得血液中乳酸浓度升高，乳酸可以抑制肾小管分泌尿酸，使肾脏排泄尿酸降低，导致血液中尿酸升高，尤其是空腹饮酒，很容易诱发急性痛风。
动物内脏
动物内脏如鸭肝、鸡肝、猪脾、猪小肠、猪肝、牛肝等。虽然吃动物内脏可以补铁、补锌、补蛋白质，但是人们却忽略了其含有丰富的嘌呤，如果吃太多，也就是嘌呤量摄入过多，未排出的嘌呤以及嘌呤核苷就会合成大量的嘌呤核苷酸，使体内尿酸生成增加，故动物内脏不是不能吃一定要少吃。
肥肉
现实生活中很多人喜欢吃肥肉，很多称自己不吃肥肉的女性不是不爱而是怕长胖只好“忍痛割爱”，不过肥肉真的要少吃，因为其中含有较多的饱和脂肪酸的物质，这种物质让你吃起肥肉来觉得很香，很容易吃过量，而大量的饱和脂肪酸摄入容易导致体内嘌呤物质升高，从而升高体内的尿酸值，增加痛风的发作风险。
海鲜
海鲜对于沿海城市来说是很平常的食物，随着人们生活水平的提高，非沿海城市人们的餐桌上，海鲜也成了“常客”，适量吃海鲜对身体是有好处的，但是如果平时经常大量的吃海鲜的话，会导致尿酸升高。因为海鲜富含多糖和蛋白质，这两种物质需要通过肾脏来分解的。摄入过量会加重肾脏的负担，导致尿酸排泄受到影响，时间一长就会使得尿酸值升高诱发痛风。
其实不难看出，任何食物（垃圾食品除外），适量食用问题都不是很大，但是贪吃的话，就算是健康食品也是不行的，因此一定要掌握一个“度”的问题。既然痛风多是吃出来的，那么吃出来的疾病我们也可以通过食疗将其吃回去，降低尿酸，减少痛风的发作。可以多吃以下食物：
红薯
红薯的嘌呤含量很低，不会给身体造成任何负担。而且红薯属于高钾低钠食物，钾可以减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出。
樱桃
樱桃不仅含有丰富的营养物质，在降尿酸方面也有着很直观的效果，而且适当多吃樱桃还可以达到预防炎症的效果，有研究发现，食用樱桃5小时后，血尿酸水平会有明显的下降。
黄瓜炒鸡蛋
推荐这道家常菜是考虑了痛风患者很多肉类不能吃，故以优质蛋白的鸡蛋来代替，并且鸡蛋的嘌呤含量极低，蛋白的嘌呤指数3.7，蛋黄的嘌呤指数2.6，几乎都可以忽略不计。而黄瓜是碱性的食物，含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分，可帮助排泄出多余的尿酸。
苏打水
尿酸高的人要多喝水，比较好，尤其是苏打水，它是碱性水，能给身体营造一个碱性环境，促进尿液的碱化，提高尿酸在尿液中的溶解度。但是真正纯正的苏打水口感苦涩，而市面上销售的苏打水为了口感多加了一定的安赛蜜，食用香精等食物添加剂，其酸碱度受到了一定的影响，要喝苏打水最好是自制最好。
自制苏打水：食用的小苏打或者碱2-3克，蜂蜜适量，主要是能增加苏打水的口感。矿泉水或者纯净水500ML,溶解摇匀后即可饮用，一定要注意苏打水的浓度比例哦。
