低聚果糖，菊粉，膳食纤维，哪个对肠道更好？有什么区别？
女，35岁，2周前患感冒。4天前出现吞咽时咽痛。易出汗，心悸。检查：咽腔和扁桃体正常 参考答案：E
大豆低聚糖吃了有什么好处 大豆低聚糖是从大豆籽粒中提2113取出的可溶性寡糖的总称。5261大豆中的寡糖属于α-半乳糖4102苷类，1653包括棉籽糖（蜜三糖）、水苏糖。我们通常所说的大豆低聚糖主要包括上述三种成分，大豆尚含有少量的其它糖类，如：葡萄糖、果糖、右旋肌醇甲醚、半乳糖肌醇甲醚等。下表是具代表性的大豆低聚糖的糖组成（干重）%。表11 大豆低聚糖组成（干重）单位：%（质量分数）
常见的单糖和双糖，特点、结构 单糖的结构及特点：1、单2113糖的开链结构和构型5261单糖的开链结构可用费4102歇尔（Fischer）投影式表示，即将碳链1653放在垂直线上，主链中第一号碳原子在上，“十”字线的交点代表链中碳原子，每个链中碳原子上各连有一个氢原子和一个羟基（或连有两个氢原子），分别位于碳链的左、右两侧。单糖的特点单糖在溶液中、结晶状态和生物体内主要以环状结构形式存在。单糖的环状结构是其羰基与羟基发生半缩醛（或半缩酮）反应而形成的。常见的是五元环和六元环，形成的半缩醛（或半缩酮）羟基与决定单糖构型的碳原子上的羟基处于碳链同侧的为a-型，处于异侧的为β-型。单糖的a-型和β-型环状结构之间可以通过链状结构相互转化。双糖结构和特点：结构：1、还原性双糖还原性双糖是由一分子单糖的半缩醛羟基与另一分子单糖的醇羟基脱水缩合而成的，分子中还有一个半缩醛羟基，可以开环成链式。重要的还原性双糖有麦芽糖、纤维二糖和乳糖。2、非还原性双糖非还原性双糖是两分子单糖的半缩醛（或半缩酮)羟基间脱水而成的，分子中不存在半缩醛羟基，不能开环成链式。特点：麦芽糖和纤维二糖都是由两分子葡萄糖彼此以第一和第四个碳原子通过氧原子相连而成的还原性双糖。
糖的提取有多少种方法 阿拉伯糖1、L-阿拉伯糖的制备方法2、酵母细胞转化葡萄糖制备阿拉伯糖醇的方法3、利用L-阿拉伯糖的工程真菌4、两柱法从阿拉伯胶提取L-阿拉伯糖的方法5。
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