德式白啤（Weizen/Weissbier）和比利时白啤（Witbier）的区别主要在于哪里？ 蟹妖。还挺喜欢这个问题的，我用个人经验答一下。其实，小麦啤除了德式白啤（Weissbier）和比利时白啤（W…
青岛啤酒和泰山啤酒，你觉得哪个好喝？ 这两年泰山啤酒的产品线越来丰富，除了看家的泰山7天原浆之外，28天原浆，保质期半年的原浆啤酒，黑啤原浆等产品不断推陈出新，在泰安、济南等区域内慢慢蚕食着青岛啤酒与雪花啤酒的市场。市场的接受度，也充分说明了消费者对泰山啤酒的认可度。就答主个人感觉而言，泰山啤酒也普遍比青啤的中低端啤酒好喝的多。泰山啤酒主打的原浆啤酒，就是在生产的过程中不兑水，不过滤，不经过灭活程序制作出的啤酒，制作工艺决定了原浆啤酒比我们平时喝的普通啤酒味道更加香醇，泡沫更加丰富，口感也更加细腻，当初给喝惯了寡淡普通啤酒的答主一种淡淡的惊艳感。但是，是不能单纯用泰山啤酒对标青岛啤酒的，青岛啤酒丰富的产品线，以及青岛啤酒子品牌的啤酒品牌的数量，是泰山啤酒万万比不了的，在相等价位上，青岛的1903、青岛纯生是最普通的拉格啤酒，单纯论口感，泰山啤酒几乎是压倒性的优势，但是青岛啤酒稍一发力，就造出了口感甚至要胜过泰山原浆一筹的青岛啤酒原浆。而且，青啤除了上市不久的原浆，还有奥古特、金质小棕金、青岛黑啤、全麦小麦白啤等一系列中高端的啤酒，这些啤酒由于不是青啤的主打系列，所以市场认知度不如青啤的中低端产品，但是这些啤酒的口感绝对会征服你的。
白啤、黑啤、黄啤有什么区别呢？ 中国啤酒消费量全球第一，人均啤酒消费量达34.2升/年，平均每个中国人一年要喝掉57瓶酒，差不多是每6天喝掉1瓶的节奏。喝了那么多啤酒，你知道你喝的是白啤、黄啤、黑啤、原浆啤酒还是生啤、熟啤吗？大家在商店购买啤酒的时候标价签上会标注：xx黑啤 xx白啤 xx黄啤 xx原浆等口味的啤酒，而黑白黄原浆这几分类，仅仅从颜色分类，其实非常不准确。正像很多人说的，按颜色给啤酒分类是对啤酒多样性的侮辱，分不清生啤和熟啤的一定不专业。它们究竟有什么区别？今天我们讲解下，只有了解了它们的属性，才能找到适合自己的那一瓶啤酒。一、什么是黑啤、白啤、黄啤、原浆啤酒？麦芽烘烤后，麦麸、淀粉等物质会被部分脱水碳化，颜色加深。不同程度的碳化会使麦芽带有不同的颜色。麦芽的颜色等级是根据 19 世纪英国人约瑟夫·威廉姆斯·罗伟邦发明的色谱定义方法，其单位为 L。麦芽的颜色范围从1L到600L，一般的淡色麦芽颜色为 2L，烤制的麦芽颜色可以达到600L。到了20 世纪50年代，美国酿造化学家协会制定了标准参考方法 SRM，使用光谱仪来更加精确地测量啤酒的颜色。同时欧洲也设定了酿造标准EBC，在罗伟邦的基础上，使用一个固定波长的光穿越盛有啤酒的固定厚度的槽，测量其吸光率所得。
华润雪花、青岛啤酒集体宣布涨价，3块钱一瓶啤酒的时代再见了，你怎么看？ 都说啤酒10年没涨价了，喝惯了3块钱一瓶的啤酒，2018要说再见了？新年伊始，华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业已对产品进行价格调整，价格涨幅在10%至20%之间。但青岛啤酒很快回应称，涨价幅度不超5%。青岛啤酒发布公告称，由于公司2018年面临包装材料价格上涨，生产成本增加等压力，本公司拟对部分区域的部分产品进行价格上调，并非全部产品，以部分消化成本上涨压力，拟涨价部分产品的平均涨价幅度不超过5%。华润啤酒也在其公告中透露，“因为原材料、包装物、人工成本及其他成本上涨，在产品价格方面，公司正在一些区域对部分产品适度调整价格以舒缓成本的压力”。我搜了下，据三湘都市报报道，华润雪花啤酒调整旗下中低端品牌产品价格，对包括雪花纯生、勇闯天涯、晶尊在内的9款产品进店价格进行上调，幅度在2到10元不等，提价产品的规格均为500ml。重庆啤酒和燕京啤酒，更是于去年12月就已率先提价。燕京啤酒对460ml本生啤酒（纸1*12）的终端进货结算价格提高了3元/箱，单瓶零售价格顺涨1元/瓶。但在终端卖场，各大超市并没有明显涨价。3块钱的啤酒涨5%，也就贵1毛5，对于动辄好几箱喝的人来说，大都“不差钱”！青岛人怎么喝青岛啤酒你知道吗？成桶的，用大。
中国啤酒为什么不好喝？ 看电视节目“一站到底”，有个人讲中国人喝的是美式拉格啤酒，是最难喝的。我不知道其他人的口感如何，我…
好喝的啤酒都有什么？
怎么从啤酒的配料表知道啤酒好坏？ 做为一个与啤酒有深厚情感的人，我接触啤酒30年，从以前拎着塑料桶去商店打散啤，到家里过年有听啤，再到现在啤酒消费升级到精酿，人们经历了有酒就行，到追求好酒的过程。三十年前商店买散啤酒，这种散啤酒就不必说了，是水和啤酒的混合体，不过配料上没有什么问题，那个时候人们还没研究出那么多乱七八糟的配料，只是稀了又稀，虽然追逐利润，但没坏了良心！后来，瓶装啤酒进入了大众生活，可是当时国家政策上不要求明确标明啤酒的原料，所以可能从那个时候起，啤酒的另类技术手段得到了飞速发展，这不能怪谁，时代的过程就是这样！大厂子还好些，小作坊不用另类技术，没法活啊，成本啊成本后来，国家开始要求大家必须明确标明配方，这时，一些技术和乱七八糟的配料已经成熟的运用到整个行业里面了，这些业内大佬的实力，足以大到可以左右政策的部分内容，让好多不该使用的东西，堂而皇之的进入配方表中。啤酒，定义就是一种由麦芽发酵后产生的带二氧化碳的酒精饮料。三个要素：1、以麦芽为原料2、发酵后产生酒精3、带有二氧化碳记住：麦芽（大麦，小麦），啤酒花，水，酵母，才是真的啤酒原料！除此之外，什么大米、淀粉、糖浆，以及什么酒花浸膏啥啥的，真的不该出现。
