如何用豆腐做出好吃的菜，现在越来越多的朋友开始注重养生，豆腐是其中一种食物，今天小编就来为大家分享一下如何用豆腐做出好吃的菜。
现在做豆腐用什么样的凝固剂，做出的豆腐好吃还经济？ 经济实惠又原汁原味当然用熟石膏和内脂混合的凝固剂。1、把200克黄豆提前一晚泡上，方便的话中间换两次水，不换也可以，第二天用清水淘洗干净，用1400克水和洗净的黄豆一起倒入打碎机中打碎，有石磨磨味更醇厚，在打碎机中打三遍最好，在用滤布过两次，然后将豆浆倒锅里大火烧开，打去浮沫，中小火煮五六分钟，然后放入3克熟石膏和2克内脂温水化开的的水，搅拌均匀，最后倒入放有滤布的豆腐模具中，用重物压20到40分钟既可。2、做成的豆腐可做汤、可炒菜等等。
怎样做出好吃的豆腐？ 嫩豆腐具有质地细嫩、保水性强、弹性强、刀剖面光亮、成型稳定、色泽美观、烧食呈孔泡状、绵软有劲的特色，是由一整套加工制作的方法决定。制作方法 1。.
大豆腐的制作流程怎么能做出好吃的大豆腐，要详细的制 2.待黄豆泡得饱满了之后，用机器用水将其搅碎，比例2：13.找个干净的纱布，将搅碎的豆渣过滤出来，放到干净的器皿里。4.然后烧开过滤出来的豆浆，放点石膏粉，搅匀之后将烧开的豆浆倒入其中，用盖子盖一会5.豆腐花就出来了，找个赶紧的布将豆腐花装进去，然后用外力挤压，看你爱吃老一点的豆腐还是嫩豆腐了，老豆腐就压久点，嫩豆腐的话就压短点。这样豆腐算是初步做出来了。
怎样做才可以做出鲜嫩好吃的豆腐？ 豆腐做的鲜嫩好吃可以做成水煮豆腐，水煮豆腐的关键在于先把豆腐煮熟，最后再调味，具体的做法如下：主料：毛豆腐1000g调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量1、豆腐切好。2、炒锅放入适量的水和香油煮开。3、放入切好的豆腐。4、加入适量的盐。5、加入一点酱油和葱花。6、滚5分钟就可以完成了。6、装盘。注意事项：1、煮豆腐的时候不要老是翻炒，容易碎。2、喜欢吃辣的可以稍微加一些辣椒。
豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-美食天下 锅塌豆腐材料豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水做法1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀；3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中；4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄；5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁；6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。麻婆豆腐材料主料：豆腐，火腿辅料：郫县豆瓣酱，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，淀粉，鸡粉做法1、把豆腐切成2厘米见方块，放入沸水中汆一下去除豆腥味，捞出备用。2、把火腿切小丁备用，姜、蒜切末。3、锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末、辣椒粉同炒。4、锅中加水放入豆腐煮3分钟，加入老抽、白糖、鸡粉、蒜末。5、用淀粉勾芡，最后撒上花椒粉即可。家常豆腐挡不住的美味材料北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油做法1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。4、余油炒香姜。
大豆腐的制作流程 现在要高档豆腐机才赚钱，磨的豆腐做出来量多
