蔬菜加工需不需要消毒？如何消毒？ 瓜果蔬菜在种植期间的浇水、施肥以及成熟后采收、搬运过程中，其表面会受到各种细菌、病毒以及寄生虫卵的污染。所以水果蔬菜如果不经过认真浸泡、清洗和消毒处理，这些污染的微生物就会随瓜果蔬菜从口而入，容易引发肠道传染病。制作生吃瓜果蔬菜的必须浸泡、清洗以及消除污染，然后进行消毒处理。消毒方法：首先清洗掉果蔬表面污泥，然后用低浓度的NEUTHOX杀菌溶液浸泡20分钟，取出即可包装，无需再冲洗，无毒、无残留。
蔬菜加工可以添加稳定态二氧化氯杀菌消毒吗？ 您好！蔬菜加工可以添加稳定态二氧化氯做为杀菌消毒剂的。国标2760-2014中明确规定稳定态二氧化氯可以作为防腐剂添加。可以用于水果保鲜、蔬菜保鲜、海产品加工等方面。
食品加工车间的各种消毒液是怎样配的？用得最多的是二氧化氯，手用消毒液浓度为有效氯100ppm，鞋靴消毒池消毒液浓度为有效氯200ppm，工器具消毒液浓度为有效？
蔬菜怎么消毒？蔬菜加工要怎么消毒比较好
我想办一个小型的蔬菜加工场，想把我的产品打上品牌，打入市场（超市，宾馆，饭店等）需要办什么手续？ 不是那么简单 多了 工商 环境 税务 卫生 管理部门太多
我是蔬菜加工企业，质监局检测说我们的产品细菌超标，请问该怎么办？用什么样的消毒剂最好？ 用佳姆巴进行消毒，佳姆巴的主要成分是次氯酸分子，而不是我们传统意义上讲的次氯酸钠。次氯酸钠的灭菌原理我们大家都知道，首先次氯酸钠要用于蔬菜消毒，必须先用次氯酸钠进行稀释，这个稀释过程没有谁会主动原理去做，因为太刺鼻了，而且这个稀释过程时间还不短，而且扩散到空气中的部分还不少，造成大量的浪费。次氯酸钠稀释后在水中水解成氯离子、次氯酸根离子和次氯酸分子，而氯离子和次氯酸根离子是不能杀灭细菌的。你知道氯离子和次氯酸根离子占的比例是多少吗？答案是99%。如果将次氯酸钠比作一只军队的话，那么4000ppm的次氯酸钠只发挥了1%的作用。其余的99%以上的不仅浪费，而且产生的大量的令人头疼的次氯酸离子的化学残留（参见图3-a）。相比之下，50ppm的佳姆巴氧化水则全部参与杀菌（参见图3-b），更可贵的是还没有任何有残留。你用佳姆巴清洗蔬菜后，根本就不需要再用清水进行再次清洗，我们传统的用次氯酸钠消毒后的蔬菜还需要用清水反复清洗2次以上，造成用水的大量浪费。
