作者 | 田亚雄 蒋欣然 中信建投期货农产品事业部
近年来，美国中西部多次遭受高温热浪袭击，尤其是威斯康辛州，当地去年的露点达到了美国前所未有的高度，将体感温度推高到54摄氏度，甚至超过了迈阿密和休斯顿等全美最热的地方。为何这些纬度偏高的地区会频繁出现湿热天气？专家认为这或许和“玉米汗”现象有关。
露点温度指的是水汽凝结成水珠的临界温度，空气温度低于露点温度时，空气里的水汽就会析出结成小水滴。所以常用露点温度来说明空气相对湿度，进而计算体感温度。当露点温度越高、越接近气温时，就说明空气越潮湿，同时闷热感越明显。
玉米也有汗？
是的，为了降温，人类通过皮肤排出汗液，而植物通过排出水蒸气来蒸腾。玉米秆从根部汲取水分，再通过叶子表面的气孔释放水蒸气。这种同时从土壤和玉米释放水分的现象有一个专业术语：蒸散（evapotranspiration）
蒸散是能量平衡及水循环的重要组成部分，蒸散不仅影响植物的生长发育与产量，还影响大气环流，起到调节气候的作用。
而美国中西部地区大量种植玉米，热带湿气被南风从墨西哥湾带来。热风吹过中西部大片的玉米地，沿途吸收了大量玉米地蒸散的水分，导致了玉米汗现象。
爱荷华州得梅因的国家气象局在推特上说，玉米可以给大气增加惊人的水，使露点增加5到10度。
威斯康星大学教授解释，玉米会产生多余的湿度，其他作物如大豆也会有同样作用。不同的是用于生产作物的灌溉方法，特别是在中西部玉米带的灌溉方式增加了作物蒸腾的可用水量 。
美国农作物喷灌面积超过总灌溉面积的50%，其中玉米田占比最大，高达76%。喷灌溉的缺点是由于蒸发也会损失大量水分，而中部玉米田面积大，密度高，玉米田的需水量和蒸散量都非常大。因此容易形成玉米汗现象。
有趣的是，美国明尼苏达大学的研究认为，由于全球气候变暖，在炎热天气汇总，高产作物和密集种植的作物从叶片和土壤中蒸发的水分比以前更多了，蒸发速度加快有助于保护玉米免受极端高温伤害，并且对作物产生降温效应，从而有利于提升玉米单产。
换句话说，蒸散对玉米田实际上有降温作用，但提高了露点，使得体感温度更高了。
气候决定人类的耕种活动，而人类耕种活动也在悄然对局部小气候形成影响，大自然的能量永远守恒，玉米凉快了，产量上去了，人热就热点吧。
参考：
Corn Sweat' Makes Heat Wave Even More DangerousJeff Berardelli
中美主要农作物灌溉水分生产率分析郑捷 李光永 韩振中
当前气候变化暂时有利于提升美国玉米产量《美国国家科学院院刊》
研究员：田亚雄
研究助理：蒋欣然
期货从业资格号：F3051116
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