鸡汤不能和芹菜一起吃吗？ 鸡肉和芹菜是不相宜的食物。避免同吃，以免伤元气。
用0.5千克米煮饭，一般要加多少水 你是用电饭锅或者电饭煲做饭吗，这两种锅做米饭，不论放多少米，当你右手食指尖触碰到米时，加水淹没到第一节食指为止，这是我老妈教我的，保证全熟。秋季秋高气爽，天气干燥，人们因少出汗而骤减了饮水量，很容易引致胃失调.除了多吃水果外，在日常饭菜中多备汤水，是保健的好办法之一.此时用以煲汤的材料，适宜的有白萝卜，粉葛，莲藕，白菜，西洋菜等.因其性质不同，配肉有别，所熬成的汤水，功能也不同.可根据自己的口味和要求，选择适合家人体质来饮用.薯仔排骨汤用料：新鲜肉排十两(约四百克)，薯仔四个，蕃茄两个，盐一茶匙，清水十二碗做法：(1)排骨原块洗净，薯仔去皮洗净；蕃茄去皮，每个切开四份(2)用直身瓦煲烧滚清水，下排骨，薯仔，旺火烧滚，改文火煲约两个小时，加蕃茄滚几滚即成附注：(1)把蕃茄放在沸水中略烫过，再放在冷水中浸片刻，便很容易剥皮(2)薯仔洗净，放沸水中略煮片刻，再取出用冷水冲过也易剥皮栗子瘦肉排骨汤用料：新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四两(约一百六十克)，肉排八两（约三百二十克），生抽一汤匙半，清水十二碗做法：(1)将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净，薯仔去皮洗净；蕃茄去皮，每个切开四份(2)用直身瓦煲烧滚清水，下肉和栗子，旺火煲滚约半小时。
石斛同白胡椒一起食用 花生牛肉汤（五-六人份）用料：牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陈皮一小块，姜二个，红枣十二个，盐半茶匙，清水十四碗。做法：(1)陈皮浸软，刮去内层；红枣去核洗净把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚，下牛肉烧滚后改文火煲三小时，至牛肉够软时，注入淡奶，以盐调味即可。附注：(1)此汤补血奍颜，花生最好连衣煲煮(注：花生生痰)(2)牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉，肉质滑嫩，除煲汤外还可炒、炆、蒸等。淮杞牛肉汤用料：牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四汤匙，桂圆肉四十克，芡实半碗，姜二片，盐半茶匙，清水适量。做法：(1)旺火烧滚清水，下姜片、洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时放入其他材料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可。附注：(1)牛肉洗净后，宜放沸水中煮五分钟，再用作煲汤杞子应挑粒大，干身，结实，肉厚，色润者；圆肉即龙眼肉干，也称元肉，宜选片大肉厚无虫蛀者。金宝牛尾汤用料：新鲜牛尾一大条，牛肉、椰菜各一百六十克，红萝卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水适量。做法：(1)牛尾斩段，氽水后洗净，入滚水锅；姜拍碎，入锅同煲红萝卜（胡萝卜）、土豆切粒，蕃茄切。
