洋葱炒豆腐干 1.材料：洋葱（已清洗）、豆腐干2.将已清洗的洋葱放在案板上切开。3.然后，加适量的生抽。4.加适量的盐。5.加适量的鸡精。6.调味炒匀，即成。7.出锅，装盘。
洋葱炒豆腐 1.准备豆腐一块。2.洋葱切块。3.青椒也切块。4.锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄（我用的电饼铛，豆腐太嫩）5.锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。6.下洋葱，滴少许生抽翻。
豆腐能和大蒜一起吃吗 豆腐能和大蒜一起吃，做麻婆豆腐需要放蒜，具体做法如下：食材：石膏豆腐2个四方块，香辣油3勺（约60g），郫县豆瓣酱1勺（约12g），豆豉1勺，蒜瓣1瓣，姜一小块，辣椒面10g，大骨高汤75g，老抽2g，盐，调味粉，蒜粉，花椒面适量，小葱1撮，香菜1撮，湿zhidao淀粉40g1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。2、将姜，蒜切成末末、备用。3、锅中下油，待油温烧至5成热，加入蒜末，姜末，爆香。4、加入1勺豆豉，1勺豆瓣酱，10g辣椒面，炒匀煸香，加入75g大骨回高汤。5、待锅内汤汁煮沸，加入焯好的豆腐块，用木铲将汤汁和豆腐推均匀答。6、依次加入盐、生抽、调味粉、蒜粉，用木铲将它们和锅内食材推均匀。7、分三次淋入湿淀粉勾芡，并用木铲将它们轻推均匀，起锅前，淋入1勺香辣油。8、装盘后撒少许花椒面和香葱末，香菜末在麻婆豆腐表面即可。
