一斤干粉条能泡岀几斤湿粉条 呵呵 这个是难题 因为纯 它的吸水性很好 粉条刚煮熟就捞出来 是一个重量 在水里放一会再捞又是个重 如果是其他粉的粉条又不一样 请问要这个重量是做什么用的呢
粉条要怎么泡才好？ 泡粉条最好用温水。手放进2113水里稍微有些烫5261，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说4102，用温水1653泡20分钟左右，粉条就泡好了。粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。拓展内容：粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。粉条-
干粉条怎样快速泡软 粉条的泡发可以使2113用冷水，将其放入足够多的冷水中浸泡526120分钟至回软即可烹调。较4102粗的粉1653条在烹调前可以用温水泡发，浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调。有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果，但是并不建议用开水，这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂，烹调的时候也更容易碎，影响成菜效果。拓展资料猪肉炖粉条的做法：1、主要食材：五花肉、红薯粉条2、调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶3、五花肉切块用清水浸泡出血水4、浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制5、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。6、炒出调料香味后，加入老抽。7、加入料酒。8、加入生抽9、小火炒至五花肉上色。10、加入热水没过五花肉（要比平常炖肉的水要多一些）11、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。（肉不要太烂，加过粉条之还要炖一会）12、加入粉条后，炖20分钟。13、猪肉酥软，粉条爽滑
一斤湿粉条晒干后出多少粉条 一斤红薯应该2113可以出0.2斤左右粉条（由于品种、种5261植区4102域和品质的不同，有所区别）。红薯1653（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
