如何预防蜡样芽孢杆菌食物中毒
什么是蜡样芽孢杆菌食物中毒？ 是由蜡样芽孢杆菌引起的。蜡样芽孢 杆菌广泛存在于自然界的土壤、灰尘、腐草和空气中。食物在加 工、运输、贮藏和销售过程中，也很容易受到蜡样芽孢杆菌的污染。肉类食品、。
蜡样芽孢杆菌的耐热性肠毒素有哪些 蜡样芽孢杆菌与少数食物中毒的病例有关系，约占2~5%。蜡样芽孢杆菌引起食物中毒主要与两个因素有关系，一个就是感染细菌的量，二个就是细菌产生的肠毒素的毒力。。
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