在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验方案： （1）分析该学习小组的实验设置可知：1号试管与2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验现象是1号试管滴加碘液后不变蓝色，说明淀粉被分解了，2号试管滴加碘液后变蓝色，说明.
某实验小组做了“唾液对馒头碎屑是否有消化作用”的探究实验，该实验小组实验情况如下表：
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理： （1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．（3）1号试管与2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，该组实验结果证明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．故答案为：（1）1；唾液淀粉；麦芽糖；（2）1、3；（3）唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作步骤，实验现象和实验结论如下： （1）实验在设计和操作上有几处错误，请你指出并纠正．应设置对照实验；应水浴并冷却后再滴加碘液．应将试管放在37度水中水浴10分钟．（2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？不相符；如果不符，请你重新描述实验现象试管内的溶液先变蓝后消失．（3）该同学的实验结论是否可靠？不可靠．（1）观察该同学的操作步骤可以发现，该同学在实验过程中没有设置对照实验，这样就降低了实验结论的可信度；其次，滴加碘液应在水浴并冷却后，否则就不能确定实验现象是由唾液引起的．也有可能由于碘的升华而使实验现象不明显；再次，水浴时间太短，应将试管放在37度水中水浴10分钟左右．（2）在水浴前就滴加碘液，溶液会由于淀粉的存在而变蓝色，待水浴后，溶液中的淀粉被唾液消化了，蓝色会逐渐退去，因此实验现象应该是先变蓝色后消失．（3）由于没有设置对照实验，不能确定实验现象就是由唾液引起的，因此实验结论是不可靠的．故答案为：（1）应设置对照实验；应水浴后在滴加碘液；应将试管放在37度水中水浴10分钟．（2）不符；试管内的溶液先变蓝后消失（3）不可靠
馒头在口腔中的变化 实验报告 实验目的：探究馒头在口腔中的变化实验步骤：1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细的切碎(模拟牙的咀嚼；C块不做处理。2、用，凉开水将口漱干净，再在口内含一块，消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液加到小烧杯中。3、取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理：将A馒头碎屑放入①号试管中，注入2毫升唾液，并充分搅拌；将B馒头碎屑放入②号试管中，注入2毫升清水并充分搅拌；江西馒头放入③号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。将这3只试管一起放到的37℃的温水中；5~10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。预期的结果：①号试管不变蓝，②号试管变蓝，③号试管部分变蓝。实验收获：我们在实验过程中，应握好实验时间，把时间控制在5~10分钟。口腔的温度大约是37℃，所以把温度定为大约37℃。温度过高或过低对酶的消化作用都有影响，会使唾液淀粉酶因温度影响而失去活性。(望采纳谢谢(*°？°)=3，有可能有错误，大家也要检查检查)
