为什么红酒瓶要用木塞 酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。那么，为什么要选用软木塞封口呢？原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人—盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。jiě树的木质与。
有没有看起来比较高档一点的红酒开瓶器和瓶塞~~~？ 有的楼主~不过单独去买的话可能不太划算。上礼拜我在约客商城买红酒送了个气压式的开瓶器和真空瓶塞~，很亮眼，实用也不错。主要是送的很贴心。
不同葡萄酒瓶塞的优点与不足，葡萄酒在理想环境中可以通过缓慢有规律的呼吸达到顶点，根据酒的不同类型来选择不同类型的塞子是很正常的，目前市场上葡萄酒瓶塞有以下几种：1。
潘苏通教你如何认识高档红酒 在我们的日常生活中，总会碰到应酬，而这时候，你就应该学会品酒，学会认识红酒，才能更加显示自己的内涵与见识。那么，你应该如何认识红酒呢？第一，消费者要想购买高档。
