一直不明白分酒器有什么用，直接用瓶子倒不行吗？ 分酒器只适用于白酒。一般稍微高端一点的酒席，宾主不是莫逆至交那种，还是要讲究一点宾主之道的，一是讲究总体酒量平等；二是每次敬酒“一口闷”，而且也要均等。这就要求小杯敬酒，但是小杯敬酒有个大问题，就是在频繁敬酒时宾主要抢酒瓶子，而且稍微讲究的酒席，桌子都比较大，轮到你敬酒时，酒瓶子说不定在何方神圣面前，或在哪位大侠手里，这样就会扫酒兴，而且无法解决总体酒量均等的问题。（也可以说是大体均等问题）什么事都难不倒聪明的中国人，分酒器产生了。白酒分酒器就是一个3两酒左右的透明酒壶，开席之前，主人把酒公平地倒在分酒器里，均等或不均等事先说好，然后每人面前一个，喝酒用3-5钱的小杯，自斟自饮，每个人的分酒器空了以后要告知一下，以显示能力或诚意。由主人决定是否继续添酒或改酒。这样每个人都知道自己和别人到底喝了多少。至于亲朋好友，直接大酒杯分酒，直接喝，见底收杯，就没必要用分酒器了。红酒一般很少用分酒器，它一般要用醒酒器，再说喝红酒不拚酒量，多少随意，如果宾主都是土豪的话，干脆就一人一瓶，醒酒？他们不需要，也不懂。啤酒不用分酒器，因为喝啤酒用分酒器的，都被开除了。
红酒最佳保存温度是多少？ 红酒最佳保存温度2113是50华氏度。5261存放葡萄酒的温度在5-20摄氏度，也就4102是50-68华氏度。1653最佳温度是10度，也就是50华氏度。但是注意一定要恒温，不能有过大的温差。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。扩展资料：通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。参考资料：红酒-
没有红酒起子怎样开红酒？
有4个红酒瓶子，它们的容量分别是：9升， 7升， 4升， 2升。其中9升的瓶子是 需要8次。9升先倒给4升的瓶子，4升的瓶子倒给7升的瓶子，9升瓶子里的再倒给4升的瓶子，4升的瓶子里的再倒给7升的瓶子，这时9升瓶子和4升瓶子里都剩下1升，把4升瓶子里的1升倒给2升瓶子，7升瓶子里的倒满4升瓶子，4升瓶子里的倒满2升瓶子，4升瓶子里和7升瓶子里都剩下3升，最后把2升瓶子里的2升倒给9升瓶子里，完成！
