遵义包车到绥阳多少钱
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遵义绥阳美食小吃有那些？ 豆花面豆花面和羊肉粉号称是绥阳美食中的两大扛把子！雪白滑嫩的豆花加上豆浆煮熟的面条，口感别提有多赞了！羊肉粉汤汁红亮，粉条亮白，羊肉粉是我大绥阳人人必需！蒲老场酱爆肉农家饲养猪肉五花肉切片，加上特色浓郁酱汁，炒制而成。肥瘦相间的五花肉，入口喷发出肉质与酱汁的融合体，香！酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌扑3～5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口，只要保存密封好，换水勤，越陈越香。酸鲊肉制作酸鲊肉是在冬至后立春前，家家户户杀年猪时，将一部分当时吃不完的诸如肉皮、猪头肉、猪颈卷肉等切或砍成片，腌制后用熟米粉子腌在倒扣坛里保存，当然要腌制到有一定酸味时才好吃。来自网络
遵义绥阳美食小吃有那些？ 绥阳空心面 纤细如发 绵软有劲遵义绥阳面遵义绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面。美食特色遵义绥阳空心面，纤细如发丝，中空可吹泡，其外观生似银丝，熟如汉玉，不虚“白如雪，细如丝”之美称。煮时水宽面少，恰似根根游龙，而且入锅久煮不烂，加上各种佐料，吃起来更是清香扑鼻，精美可口，色、香、味俱上乘。吃后剩下的面条，还可以第二餐回锅，不稀不稠，依旧舒心爽口。据专家考证，绥阳空心面的营养价值极为丰富，是饮食中养颜长寿的上品。“条条银龙游碧水、颗颗油珠泛玉波、阵阵清香扑鼻来、口口美味牵肠肚”，空心面细小如丝，色白如银，中空，味咸，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，并含丰富的蛋白质及多种微量元素。清淡煮食，特别适应中老年，孕产妇，婴幼儿补充营养之用。美食历史绥阳空心面，又称为“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等等，流传于民间已有数百年历史，是当地有名的特产。早在明清时期就以独特。
