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铜绿微囊藻FACHB912是否产生藻毒素 惠氏 铂臻毒奶粉事件

2020-10-01知识9

铜绿微囊藻FACHB912是否产生藻毒素 是 随着内陆水体富营养化的加剧而引起有害藻类水华(HAB,harmful algal bloom)的频繁发生已成为国内外普遍关注的环境问题,其中微囊藻(Microcystis)水华是淡水水体中危害最严重的一类,由于这类水华发生普遍,持续时间长,而且多数产毒,危害性更大,因而倍受人们的关注,微囊藻毒素(Microcystins)是一类具生物活性的单环七肽,这类毒素主要由淡水藻类铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)产生,此外其他种类的微囊藻,如绿色微囊藻(M.viridis)、惠氏微囊藻(M.wesenbergii)以及鱼腥藻(Anabaena)、念珠藻(Nostoc)、颤藻(Oscillatoria)的一些种或株系也能产生这类毒素

人们滥用化学物品对自然造成哪些危害? 主要成份就是有机物,对环境的影响主要是引起水环境恶化,比如过度富营养引起水生物的过度繁殖,引起缺氧靠造成大量死亡,使水质发臭,水生物缺氧无法正常生存.亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质,特别是在食物中,如粮食、蔬菜、肉类和鱼类都含有一定量的亚硝酸盐.比如蔬菜中约有4毫克/千克,肉类约有3毫克/千克,蛋类约有5毫克/千克,豆粉中的平均含量可以达到10毫克/千克.许多天然的农副产品本身含有亚硝酸盐,并且在食品加工过程中也会产生.亚硝酸盐俗称工业用盐,为一种白色或微黄色结晶,有的为颗粒状粉末,无臭、味微咸涩,易潮解,易溶于水.除用于染料生产和某些有机合成、金属表面处理等工业外,在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂.允许用于肉及肉制品的生产加工中,添加亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌,并使肉制品呈现鲜红色,但是亚硝酸盐的添加使肉制品中亚硝酸盐残留.我国食品添加剂使用卫生标准规定在肉制品中亚硝酸盐的使用量不得超过0.15g/kg.在肉制品中的最终残留量不得超过50mg/kg,肉罐头中不得超过30mg/kg,而婴儿配方乳粉中的残留量不得超过2mg/kg.亚硝酸盐的急性中毒大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低.人体摄入0.2克。

#健康#养生#亚硝酸盐#水华

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