桥头排骨 1.原料合影2.1kg排骨洗净3.取一包腌料，用100g水兑开4.和排骨混合，腌制5.腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时6.60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，7.将腌制好的排骨裹上粉皮8。.
你好：有一个品牌叫桥头排骨，我的店招牌打桥头排骨或硚头排骨、会不会侵权？图橡相同。 若你的招牌用桥头排骨或者硚头排骨均构成侵权。当前在线律师：，咨询律师免费，3~15分钟获得解答！紧急咨询 1位律师回答 阮建国律师 主办律师 北京盈科（武汉）律师事务所 。
桥头排骨用的是哪种排骨？该怎么做？ 材料：排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml做法：1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒；2、炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止；3、加入红糖、酱油翻炒均匀。4、加入热水，水量以没过排骨为准，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开；5、然后转成小火，加盖慢慢炖40分钟，期间注意汤汁变化，需要翻拌4-5次；6、汤汁逐渐浓稠，排骨软烂以后，转成大火将剩余汤汁全部收干，同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即贴士：排骨腌好之后即可下锅炸，用大约180度的油温炸至金黄熟透。排骨起锅之后捞起备用，另外准备一个干净的锅子，将我们调好的京都排骨酱放入煮滚，再放入炸好的排骨很快地拌匀后即可起锅。此腌料还可以腌肉排、骨排、鸡排等（在外面的的桥头排骨好吃，是因为他们经过专业培训，对火候的掌握到位，还有正宗配方辅助，大家多多练习味道也会越来越好的
现在纠结店名是用加盟的牌子桥头排骨，还是用自己想 自己想，名字不重要，重要的是口味，名字特别响亮可以让人想去尝，但是不好吃，人家也就一次头
