食品生产过程质量管理制度 食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）第一章 总则1、为进一步落实全省加工食品生产企业的安全管理责任，规范生产加工行为，保证加工食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规以及《食品企业通用卫生规范》（GB14881）等有关标准，特制定本规范。2、本规范适用于福建省内的加工食品生产企业（以下简称企业），食品生产加工小作坊的质量安全管理可参照执行。3、企业应加强自律，不断强化责任意识、法制意识和安全意识，建立健全食品安全管理制度，落实本规范要求，保证食品安全。4、企业可在本规范基础上，根据自身实际情况进一步补充、完善，形成本企业的食品安全管理制度，其内容应包括但不限于本规范的要求。5、企业可结合自身规模、产品类别、组织结构及人员配置等实际情况，合理分工，确定本规范中清洁消毒、采购物资查验、食品添加剂使用、生产过程管理、出厂检验以及台账记录的登记、保存等相关工作的责任部门、责任人员，确保落实到位。6、企业可根据产品类别、质量控制要求等实际情况，适当调整各类记录表单，但应体现本规范记录表单中所要求的内容、要素。7、鼓励企业采用先进技术手段，记录。
出口食品加工企业质量目标的制定、分解及落实、考核等方法 给你一个茶叶的QS认证，你的加工类认证和这个差不多，给你作个参考.茶叶QS认证的程序及相关标准信息作者：《茶叶经济信息》一、什么是食品质量安全市场准入制度QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽？QS由三个制度组成：a)对食品生产企业实施生产许可证制度企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。b)对企业生产的食品实施强制检验制度根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关。12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入。
食品生产企业如何保障食品安全，随着新的食品安全法的实施和国家大力发展食品安全工作等等，食品安全这个词越来越多的被大家所认知和重视，现在的食品生产企业，准入门槛到。
我想找一份完整的机械加工质量的考核制度 这要看你们企业的具体产品，光是“机械加工质量”太笼统。现在网上有很多，你可以查一查，看看是否有合适的
关于加强加工质量考核办法 加工工艺及过程的基本要求食品加工工艺流程设置应当科学、合理。生产加工过程应当严格、规范.质量管理，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相适应的考核办法，不符合要求。
食品加工销售小企业，怎么考核会计？用好会计？ 食品加工销售小企业，会计核算有以下几方面首先，要了解食品加工流程和工艺、认识成品与半成品、原材料，知道耗费工时、直接费用和期间费用有哪些。便于准确地成本核算。其次，记录和管理好往来账，及时收取或支付往来款项。最后，记清日记账，合理筹划税收。
采用委托加工方式生产加工 食品委托加工，委托双方必须分别到所在地市（地）级质量技术监督部门备案，用的是被委托方的生产许可证号/卫生许可证，具体规定见国家质检总局2005年第79号《食品生产加工。
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的第七章 核查人员和检验人员第七十四条 国家对从事企业必备条件的核查人员实行资格管理制度，对食品检验人员实行职（执）业资格管理制度。核查人员包括食品生产许可证注册审查员、高级审查员和技术专家。第七十五条 国家质检总局负责统一制定核查人员和检验人员的考核标准，统一培训核查人员和检验人员的师资，统一组织注册审查员和高级审查员的考核注册。省级质量技术监督部门负责组织本辖区核查人员和检验人员的培训工作，负责检验人员考核发证。第七十六条 国家质检总局统一规定检验人员的资格注册管理办法，省级质量技术监督部门具体负责检验人员的注册管理。第七十七条 省级质量技术监督部门根据需要，可确定技术专家参加现场核查工作。技术专家是指未取得审查员注册证书，但可以为企业必备条件现场核查提供技术咨询的专业技术人员。技术专家参加现场核查工作时，不作为核查组成员，不参与核查结论的决策。技术专家应当具备一定的条件，并经省级质量技术监督部门批准、国家质检总局备案。未经批准、备案的人员不得作为技术专家参加核查工作。第七十八条 核查人员、检验人员经注册或者批准备案后，方可持证上岗。未经考核合格取得相应的资格证书的人员，不得从事核查。
我国食品商品质量的基本要求是什么 质量主要有以下三项基本要求：（1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。（2）有营养价值；（3）有较好的色、香、味和外观形状；如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了，那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外，就是掺假、掺杂、伪造所造成的。食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。从事《食品质量安全监督管理重点产品目录》中食品生产加工的企业，必须具备食品卫生许可证和营业执照，还应当申请取得《食品生产许可证》。环境条件要求食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件，主要包括食品生产企业周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所；生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施，避免危及食品质量安全。生产设备条件要求食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。加工工艺及过程的基本要求食品加工。
