开一个小型泡菜厂需要什么设备。专泡蔬菜的 。谢谢 蔬菜腌制加工成套流水线、酱菜加工成套设备、腌菜加工成套设备、泡菜加工设备、榨菜加工设备和酸菜加工设备。
如何加工蔬菜干？
酱腌泡菜加工对蔬菜品种的要求是什么？ 用于制作酱腌菜的蔬菜品种有几十种。加工方法的不同对于原料品种的要求也各不相同。制作酱菜的品种多以不怕压、挤，含水量较少，肉质坚实的萝卜、苤蓝、芥菜头等品种为原料。
蔬菜加工制品主要有哪些？ 蔬菜加工制品种类繁多，各具特色，主要有蔬菜的腌制品、糖制品、干制品、罐藏品、速冻品、调味品和医疗保健品等。
酱腌泡菜加工对蔬菜新鲜度的要求是什么？ 蔬菜原料的新鲜程度也是原料品质的重要标志。原料新鲜，经加工后不仅其营养成分保存多，而且可以保持鲜嫩和原有的风味。新鲜的蔬菜如不及时加工，其营养成分就会随着水分的。
以生产蔬菜蜜饯为主的加工厂主要设备有什么？ 以生产蔬菜蜜饯为主的加工厂主要设备有盐腌的水泥池或缸等设备、原料处理设备、漂洗设备、烧煮设备、烘干晒置设备、成品筛分设备等。
都有哪些蔬菜可以进行腌制？
蔬菜加工原料怎样去皮？有些蔬菜的表皮比较坚硬和粗糙，如苤蓝、莴笋等，其外皮 含有粗纤维和角质，不仅不能食用而且还会影响腌制速度和制品 质量。为了便于加工和提高？
