猪蹄汤怎么煮成白色 草鱼汤怎么熬出白汤

坐月子猪蹄子怎么熬成白汤 黄豆猪蹄汤 材料 猪蹄500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量 做法 1，黄豆用温水泡一个小时 2，猪蹄洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用 3。怎么把鱼炖出白汤？ 先把鱼煎至金黄再炖汤就会白，以下是鲫鱼汤的做法。主料：鲫鱼1条辅料：油适量、盐适量、姜片适量、米酒复适量、葱花适量步骤：1、买新鲜现杀的鲫鱼，个头要适中，洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，尤其鱼肚里的黑膜要洗净，免得汤有制腥味；2、倒入色拉油，点火；油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅中，小火慢煎3、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色，下入姜片4、加冷水百至淹没鱼为止，放入适量米酒5、加冷水至淹没鱼为止，盖上锅盖调大火煮沸，然后转度小火6、直至汤呈现奶白色；加适量盐，煮两分钟7、出锅撒少许葱花猪蹄小火炖多久汤成白汤？？ 一般在一个半小时左右，我炖的时候有观察过，那是胶原蛋白都出来了，所以汤成为乳白色的猪蹄白汤可以用铁锅熬吗 介意你用砂锅去做，砂锅会保持汤的原汁原味有助营养不流失太多，铁锅再好它也会下锈的，汤不会那么白。我是这么做的，而且砂锅煮多久汤的颜色不会变，铁锅会在无意间下锈的用草鱼沌汤能出白汤吗 鱼炖白汤，主要是将鱼用油稍微炸一下，也就是前面一个说的煎一下。再加水炖，调料就不说了。有的饭店里偷工，就用面粉炒炒加汤里。猪蹄汤怎么煮成白色 食材原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。步骤/方法猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时；黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。熬骨头怎么才能熬出白汤出来？ 呵呵，拢共分三步 1.把骨头洗干净，用开水烫一下(时间要短)捞出，去血腥味 2.锅内加足够的水(冷水)，一次加足，开锅后不要再续，这步很关键，再加冷水就会破坏汤的鲜味，然后加调料。

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