中国白酒分为几种酿造工艺？ 中国的白酒是有很强的地域性的，每个地方所产的白酒都是不可复制的。比如：贵州的茅台、四川的五粮液、山西的汾酒、陕西的西凤、江苏的洋河等等，这些酒你换个地方用一模一样的工艺进行酿制，就是酿不出来。可能很多酒友会问：酿酒所用的粮食、酒曲差不多，也都是发酵、蒸馏，为什么酿出来的酒区别那么大。之所以出现这种情况是因为各个地方的地理位置、气候条件、空气中的微生物等等千差万别，所以酿出来的酒才会不一样。今天酒姐详细的给大家讲一下为什么会不同，让你更加了解中国的白酒。一、蒸馏白酒起源据记载在600多年前，一代天骄成吉思汗把蒸馏的技术带到了内陆来。当时的中原人，使用蒸馏技术酿制出了纯度高、度数更高的白酒。在周恒刚的《制酒古典今译》中有这样一句话：白酒（烧酒）皆由黄酒演变而来。所以现在各大白酒的酿制工艺或多或少都带有黄酒的影子。黄酒是用陶土坛发酵酿制的，和白酒鼻祖“汾酒”的地缸发酵酿制很相似，只是一个是在地面上、而一个是在地底下。那么为什么山西那边要用地缸发酵酿制，何不像黄酒一样用陶土坛进行发酵酿制？之所以用地缸发酵酿制，是由山西的气候所致。山西的春季昼夜温差大、夏季炎热多雨、冬季寒冷干燥。在这种气候条件用。
我想做一名白酒品酒师，我在一家小酒厂工作，怎样才能学会，需要多少时间？ 要成为一名优秀的勾兑师，需要自身的悟性、良好的口感、后天的努力，最好有专业老师的指点，不同香型、类别酒的反复品尝、区别，长期训练而成，时间起码在一月以上。。
怎样学会喝白酒？ 应酬越来越多，饭局越来越多，每一次都避免不了的就是与人觥筹交错，推杯换盏。不光如此，少量的饮酒能够…
品酒员重新回忆起了自己曾经品评过的一个牌子白酒的甘醇味道，这属于什么记忆？ 有问题，上知乎。知乎，可信赖的问答社区，以让每个人高效获得可信赖的解答为使命。知乎凭借认真、专业和友善的社区氛围，结构化、易获得的优质内容，基于问答的内容生产。
国家级白酒品酒师能喝多少酒 国家3级陪酒员 纯粮60度 限量7斤 国家2级陪酒员 纯粮60度 限量13斤 国家1级陪酒员 纯粮60度 限量20斤 这是陪酒师的 关于品酒师的，这个国家没有相关的法律和范围 这分省级。
白酒品鉴会用什么开场背景音乐好？
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白酒品鉴会总结怎么写 近日，余有幸参加了一场宋河-盛世系列高端白酒的天津品鉴会，从品鉴会的组织安排到结束，谈谈余之所见。一、嘉宾邀请 邀请嘉宾是一个重要的工作，直接关系到所推广白酒的。
如何品酒，特别是白酒？ 品酒的实际应用是为了判断酒的优劣高低，以方便我们选到更优质的好酒。至于劣质酒，不需要品，不死人的情…
