想吃烤鱼自己就能在家做，干净又卫生，鱼肉外焦里嫩，很好吃哦
于是我们生活中非常常见的一个食材，而且优秀的营养也是非常丰富的，很多人都挺喜欢吃鱼的，尤其是现在天气已经慢慢炎热了起来，所以说外面的烧烤摊也是越来越多了，所以说很多人在平时的时候都喜欢在晚上出去吃商业街烧烤，市场一些烤鱼味道很好吃，而且营养丰富。70, 大家如果想吃鱼肉的话，完全可以自己在家里面做吗？而且现在外面的烧烤摊上的实在也是让人们非常不放心的，所以如果你能在家里面做烤鱼的话，我觉得很多人是不会出去吃的吧，所以今天晚上教大家怎么做烤鱼，想吃烤鱼自己就能在家做，干净又卫生，鱼肉外焦里嫩，很好吃哦，我们一起来看一下吧。
其实这个方法是非常简单的，如果学会了之后，自己就能够自己在家里面做烤鱼了，如果是家里面来客人的话，也可以做成一个烤鱼，让他们看一下哦，所以说以后做鱼的话不要做红烧会是喝鱼汤了，一定要吃一下烤鱼，首先我们在做之前一定先要准备一些食材拉。
食材准备草鱼，葱姜蒜，花椒，生抽，料酒，食盐，辣椒，胡椒粉，食用油，孜然粉，菜花，豆芽，豆腐，芹菜，豆瓣酱。把这件事在全部准备好之后，第1步就把它买回来的鱼处理一下，处理干净先把鱼鳃鱼鳞这些东西去除掉，还有就是鱼肚子里面的一些脏东西，还有一层黑色的鱼模，这些一定要去追，要不然鲜味就会非常的重，去掉之后清洗干净，把鱼拼成两半，但是不要切透，让它连在一起用刀在鱼肉上面划上几刀，这样能够让鱼肉吃起来更加入味的，然后放在小盆子里面的盆里面，加入切好的葱姜蒜，放入适量的食盐，料酒，生抽辣椒，胡椒粉进行腌制，大约腌制食物或者是25分钟的时间。
要不就是把腌制好的鱼拿出来先控干水分的，鱼上面的水分过干之后，然后在鱼上面就抹上一层食用油，这样是能够很好的锁住鱼肉里面的水。然后把准备好的鱼肉放进烤箱里面烤香的温温度设置为210度当鱼肉烤至金黄色的时候就可以拿出来了，拿出来撒上一层孜然粉再放进烤箱里面，烤两分钟拿出来。
然后就要准备配菜了，这个配菜用了菜花，豆芽，豆腐芹菜，其实大家在选择的时候可以选择一些自己喜欢吃的蔬菜哦，起锅烧油，油热之后把豆瓣酱放进去煸炒，出香味之后加入花椒，葱姜蒜继续翻炒，接着把这些准备好的配菜全部倒进去翻炒均匀，翻炒均匀之后就把豆腐放在菜上面，运动服不能用力，朝要不然的话都不是非常容易碎，再加入适量的清水，盖上锅盖煮开就可以了。
现在弄好之后，盛出来放在烤盘上，烤盘里面垫上一层锡纸，然后把烤好的鱼铺在上面，放进烤箱里面烤一会，然后拿出来撒上一些葱花就可以了，建议的这餐可口外焦里嫩的烤鱼就已经做好了，其实大家看了这个方法之后，是不是感觉到非常的简单呢，只要大家掌握这些方法，那么做出来的烤鱼就会非常的好吃呢。 #烤鱼#鱼肉#食材收藏
食材准备草鱼，葱姜蒜，花椒，生抽，料酒，食盐，辣椒，胡椒粉，食用油，孜然粉，菜花，豆芽，豆腐，芹菜，豆瓣酱。把这件事在全部准备好之后，第1步就把它买回来的鱼处理一下，处理干净先把鱼鳃鱼鳞这些东西去除掉，还有就是鱼肚子里面的一些脏东西，还有一层黑色的鱼模，这些一定要去追，要不然鲜味就会非常的重，去掉之后清洗干净，把鱼拼成两半，但是不要切透，让它连在一起用刀在鱼肉上面划上几刀，这样能够让鱼肉吃起来更加入味的，然后放在小盆子里面的盆里面，加入切好的葱姜蒜，放入适量的食盐，料酒，生抽辣椒，胡椒粉进行腌制，大约腌制食物或者是25分钟的时间。
要不就是把腌制好的鱼拿出来先控干水分的，鱼上面的水分过干之后，然后在鱼上面就抹上一层食用油，这样是能够很好的锁住鱼肉里面的水。然后把准备好的鱼肉放进烤箱里面烤香的温温度设置为210度当鱼肉烤至金黄色的时候就可以拿出来了，拿出来撒上一层孜然粉再放进烤箱里面，烤两分钟拿出来。
然后就要准备配菜了，这个配菜用了菜花，豆芽，豆腐芹菜，其实大家在选择的时候可以选择一些自己喜欢吃的蔬菜哦，起锅烧油，油热之后把豆瓣酱放进去煸炒，出香味之后加入花椒，葱姜蒜继续翻炒，接着把这些准备好的配菜全部倒进去翻炒均匀，翻炒均匀之后就把豆腐放在菜上面，运动服不能用力，朝要不然的话都不是非常容易碎，再加入适量的清水，盖上锅盖煮开就可以了。
现在弄好之后，盛出来放在烤盘上，烤盘里面垫上一层锡纸，然后把烤好的鱼铺在上面，放进烤箱里面烤一会，然后拿出来撒上一些葱花就可以了，建议的这餐可口外焦里嫩的烤鱼就已经做好了，其实大家看了这个方法之后，是不是感觉到非常的简单呢，只要大家掌握这些方法，那么做出来的烤鱼就会非常的好吃呢。
