碳氮比表示的是什么呢？
什么是碳氮比，掌握碳氮比在生产中有何作用？ 碳氮比就是碳和氮的比率(C/N)。氮营养的多寡对食用 菌菌丝体的生长(营养生长）和子实体的发育(生殖生长)有很 大关系。在菌丝生长阶段，培养基中的含氮量以0.016%？ 0.064%。
培养料中碳氮比如何掌握？ 在食用菌栽培中所说的碳氮比是指培养料中所含碳素和氮素之间的比率，严格地讲，碳氮比是指培养料中所含的碳原子的摩尔数与氮原子的摩尔数之比。任何生物细胞在生长发育过程。
碳氮比是什么东西呢？
在食用菌菌丝生长过程中，培养料中的碳氮比是随着升高还是下降？菌丝每同化一份氮要25份碳，为啥最后40：1 “培养料中开始时碳氮比为20：1，到了生殖生长时变成了40：1”，分别指的是食用菌在营养生长和生殖生长对碳氮需求量的比值，并不是培养基中的比值。培养基中的碳在菌丝细胞。
植物中碳比氮的含量高，花芽分化的多，有利于植物生殖生长，为什么？ 碳氮比学说，2113认为花芽分化的物质基础是植物5261体内糖类的累积，并与体内含4102氮化合物和1653含碳化合物的比例有关。碳氮比，是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。一般用“C/N”表示。施用碳氮比高的肥料，会促进根的生长，抑制茎叶的生长。施用碳氮比低的肥料，会促进茎叶的生长，抑制根的生长。碳、氮是植物体内最重要的两个元素，其含量占植物体干重的50%以上。碳对于植物相当于人类的骨骼，对植物起到支撑和基础作用；氮对于植物相当于人类的肌肉，起到增强和辅助作用。碳氮比例适中有利于作物生长，有助于控制徒长，促成壮棵。
碳氮比的计算 （1）在食用菌栽培中，碳氮比（C/N）是指培养料中碳源与氮源含量的比值。在食用菌分解过程中，食用菌细胞碳氮比是8~12：1，在食用菌生长过程中50％碳供给呼吸的能量，50％。
平菇生长发育碳氮比是多少？ 一般平菇在营养生长阶段，碳氮比（C/N)以20：1为好，而生殖生长阶段碳氮比以40：1为好。添加营养物质（指有机氮，如蛋白胨、鱼粉、牛肉膏和氨基酸等）时，不仅要注意碳氮比例。
