现在蔬菜很多都是打农药、化肥，这样的蔬菜吃了对人体有没有危害？ 谢邀回答 由于文化知识参差不齐，和安全意识有差距，在我国，农药被乱用，滥用的情况都不同程度存在。有的菜农为卖个好价钱，昨天打了农药，今天就采摘上市，这么短的安全期间隔，难免出现农药中毒。大多数杀虫剂7一15天可以采摘食用。高效低毒7一10天，可以吃。中等的用药后1一5天可以吃。而喷洒了高度、高残留的农药的疏菜，多长时间都不能吃。如甲胺磷、对硫磷(1605)、甲拌磷(3911)、克百威(呋喃丹)、甲基异柳磷、灭多威、六六六、敌百虫等等。为了食用安全，只要能保存的疏茶尽量放置2一3天再食用。或在洗菜时，在水盆中放少许食用碱浸泡5~10分钟，然后冲洗干净食用。因为绝大多数的农药在碱性条件下都会迅速分解。冲洗后食用就安全了。
有人说大棚蔬菜有农药残留，化肥残留食用不安全，真的吗？ 谢谢悟空老师，有人说大棚蔬菜有农药，化肥残留食用不安全，是真的？靠谱的回答肯定是真的，是药就有毒性，有残留，因为这个药是直接喷到蔬菜和瓜果上面，快速杀虫，杀菌，还有促使蔬菜，瓜果快速成熟，以及增加蔬菜，瓜果的快速生长，短时间内上市，卖个好价格。一般农药喷撒后7天以后才能吃(用量少可以)，大棚覆盖沿实，挥发的，基本都被蔬菜，瓜果吸收。为了卖相好看和提高产量，大棚菜农想尽办法，柿子红的太好看了，黄爪又绿又直还带刺带花，茄子成巨型茄子等等。别说没问题，农药，化肥的残留还是有的，虽然吃后没有直接问题，它却是一种慢性毒杀，如果不听不相信，那你们去农村看看农民的菜园子，尝尝农民做的菜，最起码你能尝到什么菜就是什么味道！
农药的危害和好处 农药是一类特殊的化学品，它既能防治农林病虫害，也会对人畜产生危害。因此，农药的使用，一方面造福于人类，另一方面也给人类赖依生存的环境带来危害，据文献报道，农药利用率。
茶叶到底有没有使用化肥和农药？残留对人体的危害有多大呢？ 茶叶在实现大规模种植后，为防止病虫害发生和增加产量，茶农都会习惯使用农药和化肥，至如是否存在农药残留就可想而知了。
