为什么胰液对脂肪和蛋白质的消化作用最强 胰液由无机成分和2113有机成分组成，无机5261成分主要为水、碳4102酸氢盐和多种离子1653；有机成分主要是消化三种营养物质的消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，它们由胰腺腺泡细胞分泌.1)胰液无机成分的作用HCO3-的主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，保护肠粘膜免受强酸的侵蚀；并为小肠内多种消化酶的活动提供最适的pH环境（pH7～8）.2)胰液的有机成分和作用胰淀粉酶：是人体重要的水解淀粉的酶.它可消化淀粉为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖.它对生或熟的淀粉的水解效率都很高，其最适pH为6.7~7.0.胰脂肪酶：能分解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油.其最适pH为7.5~8.5.胰脂肪酶分解脂肪的作用需依靠辅酯酶来完成.辅酯酶是胰腺分泌的一种小分子蛋白质，胰脂肪酶与辅酯酶在甘油三酯的表面形成一种高亲度的复合物，牢固地附在脂肪颗粒表面，防止胆盐把脂肪酶从脂肪表面置换下来.辅酯酶的另一作用是降低胰脂肪酶的最适pH，使之接近肠内的pH.胰蛋白酶和糜蛋白酶：两者都以不具活性的酶原形式存在于胰液中.肠液中的肠致活酶可以激活胰蛋白酶原，使之变为具有活性的胰蛋白酶此外，盐酸、胰蛋白酶本身和组织液也能使胰蛋白酶原激活.生成的胰蛋白酶可激活。
胰液和肠液能把脂肪消化成甘油和脂肪酸吗
如果没有胆汁，人体的胰液能直接消化脂肪吗？
为什么胰液对脂肪、蛋白质和糖都能产生消化作用？
