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嘉兴的落锅面和浇头面有什么区别？哪几家落锅面比较有名？其实很多人可能不清楚什么叫落锅面？什么叫浇头面？明明就是一碗面，怎么来分落锅和浇头呢？其实在嘉兴落锅面是绝对的主流，浇头面则在江苏特别是苏州比较主流（舌尖上的中国里面介绍的枫泾大肉面就是浇头面的一种）。嘉兴也有浇头面，比如新塍羊肉面就非常出名。下面我来解释下什么叫落锅面，什么叫浇头面。看了之后，大家就明白落锅面和浇头面的区别了。落锅面我们说的落锅面，就是每碗面的料都要下锅热炒后和面一起煮。顾客根据自己的口味选择不同的料。料的种类有很多，比较受欢迎的有大肠、腰花、爆鱼、雪菜肉丝、黑鱼片等等。面店开两口锅，一口清水锅煮面，一口炒锅用来炒料。步骤是面条短暂水煮后过冷水，然后再放入热炒锅里和已经炒好的料加入高汤一起煮，三至四分钟就可以出锅了。特点是面条筋道，汤鲜味美。很多人第一次吃嘉兴的落锅面，都以为面条没煮熟，感觉有点夹生。其实这正是嘉兴落锅面的特点之一。浇头面浇头面看字面意思就可以了，重点在浇头上。面煮熟后和高汤一起盛入面碗内，顾客选择各种浇头倒在面上，就成为一碗浇头面。做浇头的，同样很多种类。有酥烂的羊肉，肥瘦相间的大肉以及各种炒菜都。
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有关开加盟店资金的问题？ 开加盟店盲目运作无疑是不可取的，成功的加盟一家连锁店必须事先了解加盟前的注意事项以及加盟签约过程中的十大要点。加盟连锁经营的注意事项 加盟连锁创业并不是人们想象。
为什么古代皇城有玄武门、朱雀门，很少有青龙门和白虎门呢？ 这个问题很有意思，提问的朋友应该也是对历史有一定了解的。首先说一下青龙白虎朱雀玄武的背景：这四种神兽是传统中国文化中的“四象”，分列东西南北四个方向，代表着每个方向的七颗星宿，合为传统天文学中的二十八宿。（左至右，上至下：青龙白虎，朱雀玄武）其中朱雀代表的方位是正南方，颜色顾名思义为朱红色，五行属火，代表夏季。有说法是朱雀是炎帝的象征，是比四灵的凤凰更为尊贵的一种神兽，加上这种它代表的是炽烈兴旺的生机，又是位于传统文化中帝王面向的南方，被用来命名城门也是再自然不过了。比如唐代长安城的朱雀门和正对朱雀门的朱雀大街，街道宽度达到150米，甚至超过了今日的北京长安街，足显盛唐气象。而对应的玄武门位于北方，颜色为黑色（玄），是一种传说中的龟蛇，五行属水，代表冬季。和这个名字联系最为紧密的故事就是李世民发动的“玄武门之变”。但是其实玄武在传统文化中是主生殖和长寿的神兽，用来命名城门，象征帝王背后稳固长久，也是很合理的。而青龙和白虎，分别代表东、西两个方向，春、秋两个季节。前者属木，后者属金（中央麒麟，也有说黄龙，属土）但是不用做城门的原因可能是完全不同的。青龙作为东方的神兽，在四象之中排在首位，。
2019年房价会涨吗？ 我是10号：让我来给大家描绘一幅远景：高效去杠杆之后，从此天下再无房地产 ？ zhuanlan.zhihu.com 高效去杠杆之后，从此再无房地产市场。这句话有点夸张，但不失实。老大。
