昆明、蒙自和建水哪里的过桥米线最好吃？ 1.建水的最好吃。过桥米线首先讲究的是汤。建水的汤是筒子骨和土鸡熬制。其次是米线，建水有红米线，白米线，还有大米制作的卷粉（广西叫米粉，普洱叫米干），建水过桥米线，能品尝到全国独有的水生植物“草芽”，入高温的汤后清香，嫩脆，荤菜有驴肉，炸酥，脊肉片，盐水鸡块，红烧牛肉，至少4种，佐料有豆芽，酸菜，粉团，香菜，香葱，韮菜，鹌鹑蛋，菊花等不下十余种。建水的酸浆米线很细，还可配卷粉一起烫后再“过桥”，而且不限量，你拿三碗四碗都可以，管饱。价格也实惠，有10元一套的，也有70元一套的。建水过桥米线，建水人说他们的才最“正宗”。2.蒙自的过桥米线，因有南湖妻子送米线给读书的丈夫送鸡汤保温米线走过南湖上的石桥的民间传说，因而名气很大，我也吃过蒙自的过桥米线，也好吃。蒙自将过桥米线发扬光大，据说还创新了海鲜过桥米线，荤菜米线的碟子有三四十种，最贵的150元一套。3.昆明的过桥米线，味道正宗的没吃过，大众化的吃过一次，实在不好恭维。（配图1.蒙自过桥米线，2.常规过桥米线，3.菊花米线，4.建水草芽）[应邀作答]
云南朋友们想问一下建水的特色小吃有那些？ 烧豆腐 勺粉 小卷粉 燕窝 烧烤 过桥米线
跪求：建水的饮食文化是怎样的？或者说建水餐饮界现在是个什么状态？不甚感激 这个没人能回答你，但，我给个建议就是自己去实地看看，会有收获的，多跑跑，多问问。
建水的特色小吃有什么？在哪可以吃到？ 铜炊锅啊，凉勺粉，炒米豆腐，热凉米线，杵丝糕，这些都很好吃，特别是杵丝糕，如果去吃的话应该要去建水美食街的西门十二味坊，那里的味道很正宗，在红河读书四年了，建水的美食真的让我无法抵挡。
推荐云南红河州建水县小吃 建水的特色小吃很多，晚上可以去吃烧烤，如果想吃点特色菜的话，推荐你去老八碗，在新交警大队旁边，早点的话去朱家花园吃点肠旺米线。想吃凉米线，烧豆腐的话，有很多地方。
建水的特色小吃不错！ 建水的小吃很多，过桥米线，酸汤萝卜，凉勺粉，都很好吃。如果来建水，zd吃凉勺粉还是去建水的木瓜老店旁边的那家店，那店是个老店了，味道正！西门的烧豆腐 工人俱版乐部的梭粉 大碗米线.白天你就是出去游玩，晚上就是去听听建水的“沙莜腔”，还有晚上可以去吃权建水的烧烤，很爽的~兰波吃烧烤（在人民商场对面，分店在永祯路），或者在老电影院有家姚记烧烤也不错
