饺子的发源地在什么地方？ 东北我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时e68a847a686964616f31333231626235，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的\"偃月形馄饨。和南宋时的\"燥肉双下角子\"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。又说：\"每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说：\"中有馅，或谓之粉角-而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。千百年来，饺子做为贺岁食品，受到。
山东淄博博山菜有哪些特色菜？
我们的国菜是什么？ 中国国菜就是满汉全席古人云：“食色，性也。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。吃，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。色、香、味、型外，更加讲究营养。中国美食的极致，大概要数满汉全席了。满汉全席始于清代中叶，是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。既有宫廷肴馔之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。公开使用场合，是科举考试结束后地方官史宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员，客人是钦差大臣；主客之间往往又是“门生故旧”，因此满汉全席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠，身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等，都有严格的规定。官府中举办满汉全席时首先要奏乐，鸣炮，行礼恭迎宾客入座。客人入座后由待者上进门点心。进门点心有甜、咸两种，并有干、稀之别。进门点心之后是三道。
煲仔饭的做法要怎么做哪里可以学习煲仔饭的发源地哪里 用料主料大米3人份香肠3根辅料柿子椒1小个土豆1个胡萝卜2小根芦笋1小段调料豆油适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺橄榄油适量煲仔饭的做法三十分钟成就的饭菜一锅出~香肠煲仔饭（铸铁锅版）第一次先从最简单的来吧，看了看冰箱里的存货，做了这个香肠煲仔饭，试用结果那叫一个满意，时间超短，三十分钟后，香喷喷的饭菜就一锅出了，真正地省时省事啊，味道也没得说，小朋友边吃边给予我肯定，满满一大碗一扫而光~1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点）4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（我用生抽+老抽+少许蚝油调的），再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了
隔夜的剩饭菜到底可不可以吃？ 老爸评测的回答-知乎https：//www.zhihu.com/question/20689116/answer/833869982 关于隔夜的剩饭剩菜不能吃，流传的原因无外乎有两个： 一、会滋长细菌，导致肠胃炎，也。
山东菜没有特色么？为什么南方同事都说山东菜不好吃？ 首先声明我不是山东人，也没有任何的倾向性，只是积极地参与回答问题而已。‘’南方的同事‘’说山东菜没有特色，我不知道都是些什么层次的人，是些打哪种工的同事，也不知道他们是否了解鲁菜，为什么会这样说。难道这些人真的连鲁菜是中国八大菜系之首都不知道吗，还是揣着明白当糊涂。如果真不知道的话，就这份阅历还敢出来得瑟，那爆棚的自信真是让人叹为观止啊。不过也可能是生活层次的问题，南方地区美食云集，炸臭豆腐、大鸡排、冒菜、麻小、鸭血粉丝…凡是在这些美食聚堆的地摊上，一定是没有鲁菜的，所以总是徘徊在‘’美食一条街‘’的职场精英们是很难有机会接触到真正的鲁菜，不知道鲁菜他们是否听说过，但一定没见过，更没吃过。他们只见过俊男美女们在街头捧着臭豆腐大快朵颐，却从来没看到过捧着“葱油海参”的，所以他们以此猜测“红烧大对虾”应该是没有‘’麻小‘’好吃也就太正常不过了。理清了来龙去脉后，竟忽然发现这些无畏的无知者们其实也是蛮卡哇伊的。
古人临刑前的“断头饭”一般都吃什么？ 民以食为天，古代犯了法，要被砍头了，吃一顿好的，那是情理之中的事情。要说死刑犯的“断头饭”，传言是春秋战国时期，楚庄王为了显示自己仁慈，专门定下里的。因为这方面的史料记载并不多，我们难以考证最初的发源时间。但是有一点是可以肯定的，古代的要被砍头的死刑犯，不会太多。劳动力是重要的资源，除非了犯了大罪，无法赦免，才会砍头。但凡还有点利用价值的，服劳役或者充军流放，为边疆开发和守卫做点贡献。所以，真要判了死刑，临死前确实要吃一顿好点的。比如宋太祖立下规矩，断头饭要给弄5000文钱的标准。当然，历朝历代都不一样，不过就算没有5000文钱，有酒有肉还是肯定的。死刑犯的饭钱，牢头狱卒的克扣一点，虽然剩下的不多，也能置办的像个样子。比如清朝菜市口砍头，一般不都是“秋后问斩”嘛，一旦大理寺、督查院、刑部连同九卿裁定了日子，就会去通知牢房里的狱卒。头天晚上，狱卒就会去通知犯人：“您大喜啦！官司今天完了！这不是说能出去了，而是吉利话，不用再受罪了，准备上路吧。接着，狱卒就会端上来“辞阳饭”，吃了这一顿，做个饱死鬼。吃的什么呢？按照记载，那是酱肘子一包，大饼一斤。等第二天去刑场的路上，会路过“摔碗居”，到那再喝一碗。
烩面起源于哪里？ 烩面是郑州的传统特产。起源于赵荣光：赵荣光师傅1901年生于直隶省（今河北省）长垣县（今属河南省），14岁到河南开封同天聚饭店跟名厨周文汉学徒。赵荣光是汉族人，但一生。
