什么牌子的海鲜酱油比较好？ 必须是海天的。这个不是因为我是海天的人，所以我这样说。对于海鲜酱油，其属于风味酱油，也就是部分情况下才能使用。对于海天人来说，我们自己都会给别人推荐，最好吃的就是海鲜酱油，我是量最大的。所以，我来说说几个风味酱油选择：一、海鲜酱油～海天这个一定是用于点沾，要直接入口，味道必须清淡适中，回味无穷。这就是海天海鲜酱油，多适用于点沾。二、蒸鱼豉油～李锦记这个在湖南最多，基本上蒸鱼都用他，虽然每个品牌都有。但是李锦记蒸鱼豉油遇高温鲜香不变，色泽怡人。三、鱼生酱油～龟甲万这个不用说，要品尝最高档的酱油，龟甲万绝对是第一选择。这是一点了解，希望能够对你有帮助噢。
楚雄人吃面条都有哪些习惯？ 首先是味道偏重，以酸辣为主，一碗面好不好吃，主要得看汤，汤烧的好，在加上作料好，就会很好吃，但是，昆明的担仔面都没有汤，近似于卤面，味道也不错，你可以试着做一些。
什么香料入肉香？ 肉是日常生活中最常见的食物之一，很多人喜欢吃肉，但是却苦在自己在家无法做出像饭店一样鲜美的味道，那么问题就出在香料上，无法合理的调配香料自然是做不出美味的。炖肉用的香料，是随地域不同，个人习惯而不同的，最常用的有：大料，花椒皮，桂皮，陈皮，小茴香，孜然，砂仁，豆蔻，草果，丁香，三萘，白芷，良姜等20余味，配比不一样，效果就会有差异。其实炖肉不需要太多的香辛料，关键是方法。香料在烹饪中的作用主要是去除食物原料中的异味。因此，不是把所有的香料都一次性放进去好吃。如果食物本来没有需要掩盖的特殊味道，反而会破坏菜肴的味道。在家经常猪肉，所以总结了一些配方。比如香叶，小茴香，陈皮，沙姜可以一起，再比如肉蔻，草果，丁香，白芷可以一起。不一样的搭配其功效也有所不同，对身体的益处也不同。香料还有少些药用价值，采用食补的方法的时候可以参考香料的作用来搭配。经常皓叔煮肉香叶5-6片，大茴香2-3个，小茴香一小勺，花椒8-10粒，桂皮一小片，草果（拍裂）1-2个，白寇4-6粒，葱姜是必须的要有的，丁香有时也会放，但是只放很少，多了就开始熏人了。如果煮的多上面的配方可以按比扩大。另外值得一提的是姜去腥味的本领较强我觉得必须有。按照皓。
番茄酱和番茄沙司有什么区别？ 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。它常用作鱼、。
“瑶柱”是什么？好吃吗？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“瑶柱”其实光听名字蛮多人还是感觉比较陌生的，没错，其实刚开始的我也是一样，很多人一直都搞不清楚瑶柱是不是干贝，在这里我可以很肯定的告诉你，其实瑶柱就是“干贝”，那么问题来了，瑶柱到底是什么干贝？味道到底好吃吗？咱们往下看。用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。瑶柱具体是什么？味道怎么样？“瑶柱”—俗称就叫干贝，并且根据不同地方风格，瑶柱还有着马甲柱、蜜丁、江瑶柱等多种不同叫法，其实说白了瑶柱就是各式各样带贝壳闭壳肌干制品的统称，并且瑶柱本身主要就是因为味道过于鲜美而闻名天下，在古代更是进贡皇室必备的珍品，因此，瑶柱的味道自然不用多说了，当然是非常的好吃，而且是特别的鲜美（因为味精提鲜的谷氨酸基本上也是从海鲜内提取的，所以瑶柱本身就鲜美味佳）。瑶柱怎么做才好吃？瑶柱因为本身属于海鲜，所以一般烹饪起来主要是以“清蒸”和“水煮”为主，不过光是将瑶柱直接水煮或清蒸吃着也算不得好吃，味道上同质化比较严重，下面麟大官人来。
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