炒羊肉片的做法
清炒羊肉的做法，清炒羊肉怎么做请看步骤：1.把羊肉切成片，把彩椒切成丝，把葱和蒜切成粒2.锅里倒上油烧热，再把葱和蒜羊肉倒入锅中翻炒倒入盐，最后把孜然粉放入锅中翻炒。
家常炒羊肉片 1.羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。2.炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。3.将羊肉片倒入锅内翻炒。4.羊肉翻炒至全部变色。5.将羊肉片装进盘中。。
清炒羊肉片
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羊肉片怎么炒好吃 妙招好生活 每日科技fa. 羊肉汆面的做法. 小熊科技视. 小熊科技视. 青椒羊肉的做法 脑栋大开 加载更多～ 163340人看了这个视频 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 。
怎样炒羊肉片好吃窍门 怎样炒羊肉嫩又好吃又简单1、要会选材。炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉，比较细嫩。2、肉先腌制。想羊肉炒出来很嫩，需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。（相关链接：羊肉炒之前怎么腌制）3、腌制时加水。腌制时候加点水可让羊肉炒制时候更嫩滑，最后加入色拉油起锁水作用。4、羊肉要横着切。切牛羊肉的时候要横着切，即刀和肉的纹理呈90度的垂直。这样切出来的肉片，纹路呈“井”字状。如果顺着切，肉就不会嚼不动了，会比较嫩。5、炒油温不要太高。炒羊肉时候油温不要太高，最后时候大火快速翻炒就好，这样炒制的羊肉才嫩而又多汁。6、羊肉不要切太薄。羊肉也别切的太薄，否则一入锅，水分都跑光了，羊肉就不嫩了。7、腌羊肉时加花椒粉。腌羊肉时加入花椒粉，可有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有，也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。8、保持大火（急火）煸炒。除煸炒蒜末和葱丝，其余步骤均要保持大火（急火）煸炒，保证羊肉嫩滑。不要炒久了，不然羊肉就老了。炒羊肉的家常做法1、葱爆羊肉食材：羊里脊肉（或羊腿肉）200克，葱1棵，鸡蛋10克，食盐5克，酱油10克，蒜2瓣，干辣椒2个，料酒5克，淀粉8克，。
青椒爆炒羊肉片
清炒羊肉做法 羊肉（瘦）150克。冬笋25克黄瓜25克木耳（水发）15克鸡蛋清30克。香油15克花生油50克盐3克料酒10克味精2克淀粉（玉米）25克大葱15克姜5克大蒜（白皮）5克。1.将羊肉去筋洗。
