油炸年糕条要怎样才不会爆？ 以先把年糕蒸软或者用开水泡软，沥干水后，放凉一会，进入油锅炸。油温不要太高，炸的时间也不要过长，因为年糕本来就是熟的，而且经过蒸（泡）。只要外面呈现金黄色或者。
怎么做 我建议将生年糕沾点鸡蛋的 做法：把鸡蛋(最好就去掉蛋青只用蛋黄，这样做炸出来的年糕颜色会比较好看，吃起来口感会比较好)，再把年糕放下去沾一点，让整块年糕都沾满鸡蛋液。
年糕可以油炸吗，炒年糕的做法大全 油炸年糕食材明2113细：年糕适量、白糖适量油炸年糕的5261做法步骤1、一定要买4102这种没切的年糕。16532、一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）3、也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）4、切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。5、白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）6、放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）7、初冬时节，那个风不用2天就吹干了。8、锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）9、开始享用了。（吃不完的密封保存）小窍门年糕不要对着太阳暴晒。炸年糕时，先放一片年糕试，能马上起来的油温正好。最好用厨房纸吸去多余的油，这样吃起来没负担啊！
油炸年糕条爆炸怎么办？ 应该是油炸的时间过长啦，建议不要再吃用！
年糕可以油炸吗 年糕怎么炸好吃不硬 江米面是发面的，我是放一点发酵粉、24个小时左右就可以用了，我是20个小时用的也很好。发面的不粘手，我以前不放发酵粉很粘手，不好包。1.年糕切块 2.把鸡蛋打在年糕上 。
从超市买来包装好的年糕可不可以直接放在锅里炸？ 这样油炸可不可以让年糕变软，是不是需要先在水里煮了再去炸？煎炸年糕最好用多大的火比较好？写回答 有奖励 共7 cxc125521 LV.10 2019-10-04 关注 。
年糕条用油炸爆炸怎么办 不会爆炸的，最多裂开，没关系的，还是一样美味的。
