水煮草鱼汤怎么做好吃

水煮草鱼怎么做好吃 做法一 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼水煮鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)；2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。做法之二水煮鱼准备： 1、将鱼头剁下，并从中分两半；2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；... 煮猪蹄时放什么调料会好吃一些 答：用料:前猪脚600克调料:干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个、桂皮1小段、油、盐、冰糖、老抽、酒各适量 水煮草鱼 水煮草鱼的做法,水煮草鱼怎么做请看步骤：1.配料全家福，既然有照片还是上图吧，不然对不起它们；因为鱼比较小，而且主角是鱼，所以洋葱半个~2.配料洗洗切切，生姜和大蒜... 煮猪蹄的做法 煮猪蹄的做法,天气渐渐的凉了，喝上一碗热气腾腾的，营养丰富的猪蹄汤，不仅能助人取暖，又能使人的胃口大开。寒风凛凛的季节，正是进补养身最佳时节，一锅让人垂涎欲滴的... 水煮草鱼 水煮草鱼的做法，水煮草鱼怎么做请看水煮草鱼的做法步骤图： 草鱼水煮怎么做才好吃？ 主料：草鱼500克辅料：油3克、盐2克、味精1克水煮草鱼的做法： ①首先，把草鱼洗干净，把草鱼的头和尾巴放到锅里。②然后，翻个面加点盐和水。③最后，把草鱼煮熟。④加点味精，即可完成。 草鱼怎么煮汤呢 第一种：水煮草鱼【材料】草鱼，葱，姜，辣椒，花椒【做法】 1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。第二种：草鱼冬瓜汤材料用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。做法 1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。 水煮草鱼片的做法 蒜 5粒 干辣椒 4个 鱼料包 一袋 黄豆芽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 淀粉 少量 方法/步骤 准备好新鲜的草鱼一条，调料包一袋。(搅拌中有水煮鱼所需的酱料，可以... 怎样炖草鱼好吃又简单 水煮草鱼的做法 主料草鱼鱼1500克辅料干辣椒30克大蒜2头胡椒粉1勺醋1勺花椒粉1勺泡姜20克花椒20克泡椒20克洋葱100克白糖1勺郫县豆瓣2勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺食盐1勺植物油适量水煮草鱼的做法 1. 草鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制 2. 配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油 3. 大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末 4. 锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮 5. 将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片 6. 加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋 7. 将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱 8. 再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段 9. 锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上 10，完成烹饪技巧我们这一般都是用草鱼，看外地的很多都用白鲢或者花鲢做，味道也不错。

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