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餐饮礼仪桌次排列 餐桌上座次礼仪

2020-10-01知识9

餐桌上座次礼仪 座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐;或主宾双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。扩展资料:用餐礼仪:1、进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。2、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要。

餐饮礼仪桌次排列 餐桌上座次礼仪

餐桌礼仪座位排序 给一位老同志办60岁生日,来宾中有上级领导,应该如何排座位.请速回答 在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而。

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中国礼仪,座次安排 中国传统礼仪中,有左为上、中为上的讲究。家庭的方桌上与场面上zhidao的圆桌就餐相比,讲究不是那么多,这也算是与时俱进吧。按回照上面的排列位置,主人如果年长、辈分长、职务高,可以直接坐在图的答右上方,主宾坐在左上方。女主人一般在右下角。陪客的副宾分列两侧。

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就餐礼仪中如何按排座次? 目2113前我国以中餐圆桌款宴,必须注意5261下列原则:1.以右为尊,左为卑。如男女4102主人并1653座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。2.职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。3.女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。4.遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应遵守。5.如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:一,是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二,是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;三,是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;四,主人方面的陪客应尽可能插在。

就餐座次礼仪 第一,入座的礼仪。先2113请客人入座上5261席,再请长者入座客人旁,依次4102入座,最后自己坐在离门最近处的座位1653上。如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

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