水汆丸子加什么淀粉 汆丸子用面粉，做法如下：一、材料肉500g、白菜100g、油来适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、香油适量、水适量、面粉适量、粉面适量二、做法1.取适量的肉渣放入盆子中。2.然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋。3.将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里。4.加入适量的温开水将面糊打匀。5.准备适量的葱姜，将其切成碎末。6.将打匀的面糊倒入自肉渣当中。7.用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中。8.然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌。9.准备好一棵白菜。10.将白菜洗干净，用刀切成大块即可。11.炒勺中加入适量的油知，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中。12.将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油。13.白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水。14.将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中。15.大约二十分钟即可出锅。16.将汆好的丸子盛入碗中道即可食用。
五斤羊肉做水汆丸子放多少淀粉？ 水汆丸子不必加入淀粉放鸡蛋清口感更好暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
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水汆丸子如何又嫩又弹 1、搅肉的时候，要顺着一个方向搅，不能来回搅；2、水要分次加入，不能一次加入；3、肉搅好后再加蛋清和淀粉；4、丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。（如果有力气的话，可以用手拿起肉再用力打在盘子上，反复多次，这样肉丸就会很有弹性且不会散开。
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水汆丸子 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。3.锅中烧水，用手挤出丸子，。
