江苏徐州下辖的邳州在历史上有哪几个著名的，至今还令人垂涎三尺的小吃？ 邳州十大名吃（一）邳州沂河辣椒烤鱼“辣得淌汗，吃着下饭，引来笑声一片。辣椒炒小鱼是邳州一地流传最广的家常菜之一.常年在外的邳州儿女每每回到家乡家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福。顾名思义，辣椒炒小鱼的主要材料就是辣椒与小鱼.辣椒以青尖椒为最佳，有的厨师偶尔还会放上一些干的红椒丝，这样做一来可以加重辣味，二来在视觉上可以克服颜色过于单调的缺点。小鱼是干鱼，邳州人习惯于称之为干烤(四声)鱼.这种鱼多为野鱼，尤以沂河鱼最佳，在长不足三四厘米的时候就被捕捞上来.有的是在锅中或鏊子上烤干，有的系阳光晒干，据老年人讲，烤干的小鱼在口感上更胜一筹。辣椒炒小鱼和煎饼算的上是一对绝配，用餐时如果只有菜而没有煎饼，邳州人就会非常怅惘的说一句：要是有煎饼该多好。辣椒炒小鱼这几年逐渐从家庭走向了宾馆酒店.邳州人的习惯是酒足之后再来处理吃饭的事，饭基本上是煎饼，而佐饭的菜很有可能就是辣椒炒小鱼，辣椒刺激的食客胃口大开，用当地人的话说是“下饭”。（二）邳州八义集豆腐乳“看上去其貌不扬，肉里却透出奇香。八义集豆腐乳的先师刘祥胜，是睢宁县古邳人。约在1740年，古邳一带洪水泛滥，颗粒无收，刘祥胜父子逃荒来到八义集，靠生产祖传。
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江苏徐州邳州市管辖范围有多少个乡镇 邳州下辖4个街道和21个镇，490个居委会和村委会。邳州市人民政府驻东湖街道。街道：东湖街道、运河街道、炮车街道、戴圩街道。乡镇：邳城镇、官湖镇、碾庄镇、四户镇、土山镇、港上镇、赵墩镇、邹庄镇、陈楼镇、占城镇、新河镇、八路镇、铁富镇、岔河镇、邢楼镇、戴庄镇、义堂镇、车辐山镇、八义集镇、宿羊山镇、燕子埠镇。
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查邳州是不是江苏省徐州市邳州县城 邳州原是 江苏省 徐州 下辖县，于1992年撤县设市，现在是徐州市代管县级市。历史沿革： 1949年，邳县 人民政府（铁路以北），隶于山东省台枣专署，次年隶于临沂专署；。
