凉拌龙须菜
用料
主料：龙须菜30克
辅料：彩椒40克、花椒1克、盐2克、凉拌酱油10克、葱丝10克、橄榄油15克、醋10克、白糖5克
做法
1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
2.彩椒切丝，大葱切丝。
3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。
4.加适量盐
5.加适量陈醋
6.加些凉拌酱油
7.用炒勺烧热油炸点花椒油
8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
9.搅拌均匀即可。
酸辣面
食材：挂面 泰椒 生菜 香葱 大蒜 花生 辣椒油 生抽 老抽 麻油 陈醋 白糖 鸡精 盐 十三香 蚝油
做法：
1、准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
2、锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉
3、将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎
4、调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁
5、煮面条，锅中水开下入面条
6、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7、面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲
海带拌胡萝卜
用料
主料：海带(干)100克、胡萝卜1根
辅料：辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法
1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
6.翻拌均匀，即可盛出装盘#凉拌#辣椒油#白糖收藏
4、调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁
5、煮面条，锅中水开下入面条
6、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
7、面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲
海带拌胡萝卜
用料
主料：海带(干)100克、胡萝卜1根
辅料：辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油1汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋2汤匙
做法
1.海带提前泡发好
2.将海带卷起，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.锅加水烧开，下入海带焯水至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水放在盆内
5.加入胡萝卜丝，盐，辣椒油，芝麻油，白糖，米醋，蒜末
6.翻拌均匀，即可盛出装盘
