胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮，但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取，原因是___；石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳五种有机溶剂中，石油醚最适宜用来提取胡萝卜素，原因是___． 乙醇和丙酮均是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效果，因此胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮，但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取．石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳五种有机溶剂中，石石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，因此石油醚最适宜用来提取胡萝卜素．故答案为：乙醇和丙酮均是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效果 石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发
选择石油醚作提取胡萝卜素的萃取剂的原因是 D
选择石油醚作为提取胡萝卜素的萃取剂的原因是 B
精制石油醚的成分是什么？ 石油醚是无色透明液体，有煤油气味。主要为戊烷和己烷的混合物。不溶于水，溶于无水乙醇、苯、氯仿、油类等多数有机溶剂。易燃易爆，与氧化剂可强烈反应。主要用作溶剂和油脂处理。通常用铂重整抽余油或直馏汽油经分馏、加氢或其他方法制得。一般有30～60℃、60～90℃、90～120℃等沸程规格。石油醚不等于汽油，同时，其结构中没有醚键（C-O-C）。物理性质外观与性状：无色透明液体，有煤油气味。熔点(℃)：相对密度（水=1）：0.64～0.66沸点(℃)：40～80相对蒸气密度（空气=1）：2.50主要成分：戊烷、己烷。饱和蒸气压(kPa)：53.32(20℃)闪点(℃)：爆炸上限%(V/V)：8.7引燃温度(℃)：280爆炸下限%(V/V)：1.1溶解性：不溶于水，溶于无水乙醇、苯、氯仿、油类等多数有机溶剂。挥发性：易挥发极性：0.01.属于弱极性有机溶剂，常与其他强极性溶剂（如：乙酸乙酯）混合作为薄层色谱分析的展开剂化学性质其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。在空气中燃烧火焰明亮且有浓烈的黑烟，完全燃烧时不产生任何烟雾。与氧化剂能发生强烈反应。高速冲击、流动、激荡后可因产生静电火花放电引起燃烧爆炸。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到。
